Bruschettas poivrons, mozza et jambon cru

Nous avions déjà une délicieuse recette de bruschettas aux poivrons et au fromage de chèvre frais. Mais cette fois, j’avais envie de tester des bruschettas un peu plus « fournies ». Au programme : du pain de campagne, des tomates cerises et des poivrons marinés, de la mozzarelle, du jambon cru et de l’emmental râpé. La bruschetta, au goût de pizza, a été largement validée par toute la famille !

Si vous aimez les bruschettas, vous allez adorer notre recette au fromage de chèvre !

Rillettes de thon

Lors d’un apéritif chez des amis au début de l’été, il y avait de très bonnes rillettes de thon faites maison (merci Julien!). J’adore ça et j’ai réalisé que je n’avais pas encore mis de recette sur le blog. J’avais déjà ma base dans mes tortillas au concombre, je l’ai juste améliorée. Depuis, c’est l’incontournable de l’apéro, on en raffole !

Vous aimez les rillettes ? Nous avons également une recette à la sardine. Pour d’autres idées d’apéro, c’est par ici !

Gâteau ardéchois, crème de marrons et orange

Ma famille venant en partie d’Ardèche, ce doit être dans les gênes, j’adore les châtaignes sous toutes leurs formes ! Et récemment, la marque Chestnut Cheeks m’a fait goûter sa crème de marrons à l’orange vegan, sans lactose et sans gluten. J’ai tout de suite eu envie d’en faire une recette ! Mais pas n’importe quelle recette : un Ardéchois bien-sûr ! Ce gâteau si moelleux, qui me rappelle mon enfance en partie passée à Saint-Péray et Alboussière, en Ardèche.

J’ai réalise cet Ardéchois de manière traditionnelle, avec cette crème de marrons à l’orange, qui donne un goût subtil et tellement savoureux. Mais, je l’ai aussi réalisé en ajoutant un nappage au chocolat noir, et c’est également un délice ! A vous de choisir !

Vous aimez l’orange ? Vous allez adorer notre cake orange et chocolat !

Cookies au beurre salé

Ces cookies au beurre salé plairont sans nul doute à tous les gourmands ! Mon cobaye de mari n’a pas pu s’empêcher d’en dévorer plusieurs d’affilée en me disant « c’est trop bon » à chaque bouchée. J’avoue qu’ils sont délicieusement croquants et gourmands !

J’avais déjà créé une recette de cookies aux pépites de chocolat qui fait l’unanimité, mais ceux là changent grâce au beurre salé ! Essayez-les, vous comprendrez ce que je veux dire !

Biscuits flocons d’avoine, noix de coco et chocolat (sans oeuf)

Après avoir réalisé mes biscuits amande et avoine ou mes biscuits 3 ingrédients, j’ai de nouveau réalisé une recette de biscuits sans oeuf. Cette fois, j’ai choisi de mettre de la noix de coco et c’est un régal. En plus, c’est une recette toute simple et facile à mémoriser avec la même quantité de chaque ingrédient !

Si vous recherchez des cookies plus gourmands, je vous invite à aller voir ceux aux pépites de chocolat ou ceux tout chocolat.

Cake banane-coco-choco

J’avoue, je crois que je fais exprès de laisser des bananes mûrir un peu trop pour en faire une recette. Le week-end, c’est évidemment des pancakes fluffy qu’on préfère, mais on aime aussi avoir un petit goûter. Et l’odeur d’un cake qui sort du four est simplement irrésistible, vous ne trouvez pas ?

J’ai déjà réalisé plusieurs cakes à la banane, et Diane a fait des cakes à la noix de coco, mais on n’avait pas encore associé les deux ! Enfin si, mais dans des biscuits ! Je ne comprends pas pourquoi je n’ai pas pensé avant à faire un cake banane, noix de coco et chocolat. C’est beaucoup trop bon !