L’histoire de ces muffins au citron est toute simple. C’est l’un de ces jours où vous recevez du monde, à l’imprévu. Et où vous n’avez pas énormément de temps devant vous, mais l’envie de faire plaisir à vos convives. Quels ingrédients avons-nous à disposition ? Des yaourts au citron dans le réfrigérateur… des moules àRead more
À mon retour de vacances, j’avais hâte de créer à nouveau une recette ! En ce moment, c’est la saison des bleuets du Québec et j’en profite : avec mes pancakes, avec du yogourt grec, dans un smoothie… alors forcément j’ai eu envie de cuisiner avec et de faire des muffins. J’ai fait plusieurs testsRead more
Le jour où j’ai créé cette recette, j’avais une envie folle de faire des muffins chocolatés, mais je n’avais ni pépites, ni plaquettes de chocolat dans mes placards ! Ce qui n’arrive que très rarement, il faut bien le dire… Comme la gourmandise est bien difficile à maitriser certains jours, je me suis lancée dans la réalisationRead more
Un légume dans un dessert, j’en connais qui vont grimacer à cette idée. J’avais été la première surprise quand j’avais découvert cette version plus « santé » des plats sucrés, mais j’ai vite été convaincue. Et naturellement, j’ai voulu tester. J’ai choisi la courgette, parce que je me doutais qu’elle n’allait pas donner de goût au dessert. Effectivement, elleRead more
Ces petits muffins sans beurre sont délicieux grâce à la pomme en purée et en morceaux ! Je fais ma propre compote de pommes, c’est rapide et bien meilleur je trouve. Moelleux et fruités, ils se mangent en collation, en dessert ou juste par gourmandise. Si vous voulez faire votre compote de pommes, je vousRead more
Quand j’ai fait mon lait d’amande, j’ai conservé l’okara pour m’en servir dans des muffins au chocolat. Le résultat est gourmand et moelleux. Ces muffins sont très chocolatés et ne contiennent pas de beurre. Je trouve qu’ils conviennent bien au goûter ou en dessert. Si vous cherchez une recette de muffins sans okara, allez voirRead more