Cake noix de coco-chocolat

J’adore le mélange noix de coco et chocolat. Dans les Bounty, c’est un délice… alors pourquoi ne pas essayer dans un cake moelleux et savoureux. Nous avions déjà une recette de cake à la noix de coco, mais cette fois j’ai voulu varier la recette pour y incorporer des pépites de chocolat et enlever le fromage blanc, pour vous proposer une recette simple et réalisable avec des produits du quotidien. Lorsque j’ai voulu refaire ma recette de gâteau moelleux à la noix de coco récemment, il me manquait du fromage blanc. J’ai donc décidé de faire encore plus simple ! J’espère que cette nouvelle recette vous plaira !

Si vous aimez ce joyeux mélange de saveurs, nous vous conseillons nos petits moelleux chococo ou nos biscuits chocolat-noix de coco.

Madeleines au chocolat

 

Je voulais faire des madeleines au chocolat depuis très longtemps. Mais j’hésitais entre des madeleines aux pépites de chocolat, des madeleines tout chocolat ou simplement avec une coque en chocolat. J’ai finalement opté pour la première recette ! J’ai réalisé un essai lors d’un week-end, pour nous préparer un goûter rapide pour partir au parc. Et c’est une réussite ! Un léger goût vanillé, des madeleines moelleuses et bien fournies en pépites de chocolat ! Un délice à emporter partout !

Et si vous aimez les madeleines, nous avons une recette de madeleines au citron !

Gratin de ravioles au Bleu de Sassenage

Il y a quelques jours, j’ai reçu la « boite du fromager » pour la tester. Dans cette grosse boite gourmande, quatre fromages et notamment du Bleu du Vercors Sassenage, l’un de mes favoris. Je voulais m’en servir pour vous proposer une nouvelle recette simple et efficace. J’ai donc fait plusieurs essais : des muffins salés notamment… mais aussi un gratin de ravioles du Dauphiné, au Bleu et aux lardons. Une petite merveille culinaire. Chez nous, on est très ravioles ! C’est une tradition familiale et on en mange au moins une fois par semaine. Alors autant varier les plaisirs, en réalisant ce gratin de temps en temps !

Si vous aimez les plats de ce genre, nous avons aussi une recette de lasagnes végétariennes !

 

Pain perdu

Depuis très longtemps, j’avais envie de partager ma recette de pain perdu. Mais chez moi, on fait essentiellement du pain perdu salé, en plat principal. Et mon amoureux n’en raffole pas ! Lui ce qu’il voulait, c’était du pain perdu sucré, à réaliser pour le goûter. Alors je me suis consacrée à partager plutôt une recette à son goût. Et je n’ai pas été déçue ! Je vous propose une recette de pain perdu sucré, gourmand… avec un léger goût de vanille ! Vous m’en direz des nouvelles ! En tout cas, nous, on adore… et c’est tellement facile à faire !

Si vous aussi, vous adorez la vanille, allez faire un tour sur notre recette de gaufres ! Si vous aimez le pain perdu, nous avons aussi une recette de brioche qui devrait vous plaire.

Feuilletés chèvre et thym

Avec mon homme, nous adorons nous installer pour grignoter un petit apéritif maison avant le repas. Une fois que notre fille est couchée, c’est presque le meilleur moment de la journée. On est capables de le faire même en pleine semaine, et tant pis on en oublie d’être raisonnables ! Cette fois, j’ai voulu changer des rillettes de sardine, du traditionnel cake au jambon ou même des petits biscuits apéritifs classiques. J’ai fait des feuilletés au fromage de chèvre, à l’huile d’olive et au thym. Quelle bonne idée ! C’est tellement rapide et simple à réaliser ! Et un bonheur pour les papilles… à déguster chaud, tiède ou froid, peu importe !

Si vous voulez d’autres recettes d’apéritif, essayez notre focaccia ou encore nos tortillas au concombre et au thon !

Gaufres « comme chez maman »

Depuis le temps que je disais à Aurélie que j’allais me lancer dans une recette de gaufres ! Elle a été patiente… et vous aussi ! Mais ça y est, j’ai enfin pris le temps et je me suis lancée pour pouvoir faire des gaufres à mon amoureux pendant le week-end. Il était plutôt sceptique : lui, il préfère les crêpes ! Et bien je peux dire que j’ai réussi à le faire changer d’avis, il a a-do-ré ! Ce croustillant et ce moelleux, le tout avec un petit goût de vanille, un vrai délice ! En plus, ces gaufres sont plutôt légères, peu de beurre, peu de sucre et une texture presque nuageuse, j’ai envie d’en refaire tout de suite…

Si vous aimez notre recette de gaufres, vous allez adorer aussi nos crêpes ! Et pour accompagner nos gaufres et nos crêpes, rien de mieux que notre tartinade chocolat-noisettes !