J’avais envie de découvrir les graines de chanvre depuis un petit moment. Et je suis bien contente d’avoir enfin goûté ! J’aime beaucoup leur léger goût de noisette. J’en mets même dans mes salades, smoothies, yaourt… partout !
Et forcément j’ai voulu en mettre dans des biscuits ! J’ai également mis des graines de chia et de lin. Les biscuits sont croquants et sont parfaits pour ceux qui recherchent des biscuits plus santé.
Pour une touche de gourmandise, je vous conseille de les tremper dans du chocolat et de laisser figer, c’est délicieux ! C’est ce que j’ai fait avec certains biscuits, vous pouvez les voir sur mon compte Instagram.
Biscuits aux graines
Par Publié: avril 23, 2017
- Produit: Une dizaine de biscuits
- Préparation: 15 mins
- Cuisine: 10 mins
- Prêt dans: 25 mins
J'avais envie de découvrir les graines de chanvre depuis un petit moment. Et je suis bien contente d'avoir enfin goûté ! …
Ingrédients
- 65 g de farine
- 40 g de germes de blé
- 20 g de fécule de maïs
- 50 g de cassonade
- 30 g de beurre fondu
- 50 ml de lait d'amande
- 20 g de graines de chia
- 20 g de graines de chanvre
- 20 g de graines de lin
Instructions
- Mélangez le beurre fondu et la cassonade. Ajoutez le lait d'amande.
- Incorporez le reste des ingrédients et mélangez à la main. Vous obtiendrez une boule de pâte.
- Faites des petites boules de pâte et déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin. Pour avoir de beaux biscuits ronds, je dépose une petite boule de pâte dans un emporte pièce rond et j'aplatis. Je répète pour les autres boules de pâte.
- Faites cuire 10 minutes à 180°C/350°F.
- Type de plat: Dessert
- Niveau de difficulté: Niveau 1
Testé et approuvé! Moi j’ai choisi d’étaler la pâte pour les découper à l’emporte pièce, donc j’ai du ajouter un peu de farine pour l’étaler…vous pouvez voir la photo sur mon insta : katmeg_
Juste un peu trop sucré à mon goût, mais je suis en phase de désintoxication au sucre donc c’est normal. Mes amies les ont trouvé très bons. Merci pour cette nouvelle recette dans mon best off!
Oui effectivement la pâte peut très bien s’étaler, tu as bien fait ! Tu peux sûrement mettre moins de cassonade la prochaine fois. En tout cas, ravies que cette recette soit dans ton best off 🙂
Bonjour
Par quoi peut on remplacer les germes de blé ? Merci
Bonjour Nancy, je ne sais pas trop honnêtement, peut-être de la farine ?
Je pense qu’on peut remplacer le germe de blé par du son d’avoine ou de blé c’est un peu la même consistance.
Ah oui bonne idée, merci Candy 🙂