Biscuits banane-coco

C’est tout simple, j’avais fait un test de biscuits à la banane et un autre de biscuits à la coco. Le premier était trop mou, le second trop sec. La solution ? J’ai rassemblé les deux en une seule recette. Et voilà comment obtenir des biscuits savoureux !

La banane et la coco sont deux saveurs que je ne pensais pas allier, mais qui vont très bien ensemble. Le chocolat est pour moi indispensable pour amener du fondant et de la gourmandise, mais vous pouvez très bien vous en passer.

Petit conseil : Pour le « façonnage », j’utilise un emporte-pièce : je dépose la pâte à l’intérieur pour qu’elle prenne la forme ronde.

 

Niveau de difficulté 1

Biscuits banane-coco

Par Aurélie Publié: juillet 13, 2017

  • Produit: une dizaine de biscuits
  • Préparation: 5 mins
  • Cuisine: 20 mins
  • Prêt dans: 25 mins

C'est …

Ingrédients

Instructions

  1. Écrasez la banane à la fourchette et mélangez avec les autres ingrédients.
  2. Formez des biscuits et disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.
  3. Faites cuire 20 minutes à 180°C/350°F.
  • Type de plat:
  • Niveau de difficulté: Niveau 1

13 thoughts on “Biscuits banane-coco

  1. Super bon! J’ai mis moins de chocolat (40g environ), et façonné des boules que j’ai aplaties de la paume de la main (la flemme de prendre un emporte pièce! ) et c’était top! Ça me fait un peu penser aux biscuits congolais mais avec un goût banane et en version healthy 😄 Merci pour cette recette que je garde précieusement, je suis sûre d’en refaire souvent vu la quantité de banane que j’ai toujours chez moi 😉

    1. Aurélie Germain

      Ohhh trop merci pour ton commentaire ! Ce qui est pratique, c’est que c’est super rapide à faire 🙂 Et oui l’aplatir à la main ça fonctionne très bien aussi !

    1. Aurélie Germain

      Bonjour, c’est un biscuit à la banane alors je n’ai pas testé avec autre chose. Peut-être essayer avec de la compote de pommes ? Tu me diras si tu essayes 🙂

  2. Oooohhhh my god !!!!Trop trop bon ces petits biscuits ils sont PARFAITS !! Facile, rapide et sain…que demander de plus ????!!! Merci beaucoup de partager tes recettes !😉

    1. Aurélie Germain

      Ooooh merci Ingrid !!! Ton commentaires fait tellement plaisir à lire 🙂 Si tu as des photos n’hésite pas à nous les envoyer !

  3. Cette recette en plus d’être hyper simple est, une pur délice.
    J’ai enfin trouvé LA recette qui convient aux petits comme aux grands.
    Une recette healthy et easy, que dire de plus??
    Merci les cuillères en bois 😉

    1. Aurélie

      Ohhhh trop chou ! Merci à toi Amandine ! L’avantage de cette recette c’est qu’avec 3 ingrédients on obtient de bons petits biscuits !

  4. Bonjour !
    J’ai découvert votre page IG et j’adore vos recettes.
    Je viens de faire celle ci avec l’aide de mon 13 mois qui raffole des bananes et des pépites du chocolat 🙈
    J’ai goûté à l’instant un des petits gâteaux, ils sont top. Je pense mettre un peu moins de coco pr le goût mais sinon c’est parfait.
    Ici les pépites de chocolat en faite c’est du chocolat en tablette couper grossièrement 😋
    Et pis pr le petit dej je pense que c’est pas mal moi qui cherche à éliminer les biscuits du commerce 👍

    1. Aurélie

      Ah que ça fait plaisir de lire ton commentaire 🙂 Oui, ça m’arrive aussi de couper grossièrement du chocolat pour en faire des pépites, l’avantage c’est qu’on peut choisir la taille !

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