Comme j’adore les biscuits et que j’avais plein de pruneaux, j’ai improvisé une recette pour le goûter. Ces petites gourmandises sont délicieusement moelleuses et riches en fibres. Les pruneaux viennent sucrer naturellement les biscuits, sans avoir besoin de rajouter de sucre dans la recette. Ils ont eu un grand succès à la maison ! J’espère qu’ils en auront tout autant chez vous 🙂
Si vous aimez les biscuits moelleux, allez voir notre recette de biscuits aux yaourt grec, noix et chocolat.
Biscuits moelleux aux pruneaux
Par Publié: janvier 15, 2019
- Produit: Une quinzaine de biscuits
- Préparation: 10 mins
- Cuisine: 10 mins
- Prêt dans: 20 mins
Comme j'adore les biscuits et que j'avais plein de pruneaux, j'ai improvisé une recette pour le goûter. Ces petites gourmandises …
Ingrédients
- 100 g de flocons d'avoine
- 100 g de farine
- 200 g de pruneaux
- 50 g de beurre mou
- 100 ml de lait (animal ou végétal)
- 20 g de graines de lin moulues
- 1 c. à thé de levure chimique (facultatif)
Instructions
- Mélangez les flocons d'avoine et le lait dans un saladier.
- Ajoutez le beurre mou, la farine, les graines de lin moulues et la levure. Malaxez pour former une boule.
- Coupez grossièrement les pruneaux en morceaux et ajoutez-les à la préparation.
- Incorporez bien l'ensemble en mélangeant à la main.
- Dressez une plaque à pâtisserie de papier parchemin et déposez des boules de pâte. Aplatissez-les pour former des biscuits.
- Faites cuire 10 minutes à 180°C/350°F.
- Niveau de difficulté: Niveau 1
Recette testée à l’instant ! Pas de graines de lin moulues mais j ai remplacé par un mélange de chanvres lin et chia…je pense que le résultat doit être a peu près le même ! C est très bon, pas trop sucré et je pense que l on peut adapter la recette avec d autres fruits secs comme des abricots ???
Oh merci Marine 🙂 Oui le résultat doit être sensiblement le même et on peut remplacer les pruneaux par d’autres fruits secs !