Biscuits sans gluten au beurre de cacahuète

Je me suis lancée le défi de créer une recette de biscuits sans gluten. Pour mon amie atteinte de la maladie coeliaque, pour tous ceux qui ont une alimentation sans gluten et pour tous les gourmands !

Et je dois dire que cela n’a pas été facile ! J’ai fait plusieurs essais avant de trouver cette recette. Proches, amis, collègues… ont eu la gentillesse de goûter ces biscuits qui ont passé le test ! Alors je pense que cette recette va vous plaire 🙂

 

Niveau de difficulté 1

Biscuits sans gluten au beurre de cacahuète

Par Aurélie Publié: septembre 22, 2016

  • Produit: Une douzaine de biscuits
  • Préparation: 10 mins
  • Cuisine: 10-12 mins
  • Prêt dans: 20 mins

Je me suis lancée le défi de créer une recette de biscuits sans gluten. Pour mon amie atteinte de la maladie coeliaque, pour tous …

Ingrédients

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C/350°F
  2. Mélangez le beurre de cacahuète, le sirop d'érable et les oeufs.
  3. Incorporez la cassonade, la fécule de maïs et le bicarbonate de soude. Mélangez.
  4. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez.
  5. Formez des biscuits à l'aide d'une cuillère sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin. Pensez à les espacer.
  6. Faites cuire environ 10 min à 180°C/350°F (surveillez la cuisson, les biscuits doivent être dorés et bombés).
  • Niveau de difficulté: Niveau 1

8 thoughts on “Biscuits sans gluten au beurre de cacahuète

  1. Avatar

    Encore un gâteau validé ! 5 min de préparation 10min de cuisson et 1 journée à deux pour tout manger! J’ai réalisé la recette avec de la pâte d’arachide, sucre coco, chocolat 100% cacao et sirop d’agave… la texture était parfaite et le goût aussi mais avec vos ingrédients ça doit être encore plus gourmand… J’ai hâte de refaire cette recette ! Merci

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