Brownie sans beurre et sans huile

Oui, vous avez bien lu, un brownie sans beurre et sans huile ! Je voulais trouver une alternative santé à ce dessert habituellement si riche en matières grasses tout en gardant ce côté gourmand ! À la maison c’est un succès, tellement que j’ai fait deux versions en quelques jours : une avec des noix de pécan et l’autre sans. Difficile à dire celle qui était la meilleure, c’est une question de goût ! Alors à vous de me dire celle que vous préférez dans les commentaires !

Dédicace à Alex, le collègue de Diane, qui a demandé une recette de brownie 🙂

 

Niveau de difficulté 1

Brownie sans beurre et sans huile

Par Aurélie Publié: novembre 19, 2016

  • Produit: 1 brownie
  • Préparation: 10 mins
  • Cuisine: 20 mins
  • Prêt dans: 30 mins

Oui, vous avez bien lu, un brownie sans beurre et sans huile ! Je voulais trouver une alternative santé à ce dessert habituellement …

Ingrédients

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C/350°F
  2. Dans un saladier, mélangez le yaourt grec et l'oeuf.
  3. Ajoutez la cassonade, la fécule de maïs, la farine et la levure. Mélangez.
  4. Faites fondre le chocolat au bain marie et incorporez-le à la préparation.
  5. Réduisez les amandes en poudre et ajoutez au mélange.
  6. Ajoutez les pépites de chocolat et les noix de pécan en morceaux. Mélangez.
  7. Recouvrez un moule de papier parchemin. Versez le mélange, et étalez-le sur toute la surface.
  8. Faites cuire 20 min à 180°C/350°F.

19 thoughts on “Brownie sans beurre et sans huile

  1. Avatar

    Très bonne recette ! J’ai pris du sucre de coco à la place de la cassonade, du chocolat 70% et des noix… le mariage avec une salade de fraise (fleur d’oranger, sucre vanillé, menthe fraîche) ou simplement un petit café et c’est la perfection !

  2. Avatar

    Recette faite cet après midi avec des noix simples. Nous venons de le déguster avec mon chéri, le verdict est sans appel : un délice ! Moelleux à souhait, j’en referais sans problème 🙂

    1. Aurélie Germain

      Oh merci pour ce commentaire qui nous fait bien plaisir de lire 🙂 Si tu as une photo, n’hésite pas à nous l’envoyer !

  3. Avatar

    Je viens de faire cette recette aujourd’hui ! Le brownie est délicieux !!! Sans beurre et huile mais tout aussi bon ! Pas de différence, c’est très agréable !
    Merci merci merci !

    1. Aurélie Germain

      Oh super ! Merci pour ton commentaire Sophie, on est ravies que notre version sans huile et sans beurre plaise tout autant !

  4. Avatar

    Recette testée.. C’est une tuerie ! Agréablement surprise, c’est pas sec du tout, bien moelleux… Miam je referai ! Merci pour cette recette que je vais garder précieusement.

  5. Avatar

    Les brownie, une 1ère pour moi, je n’avais encore jamais tenté…. et cette recette sans matières grasses est juste top ! Très moelleux avec bcp de goût ! Il a fait fureur ! A refaire sans modération

  6. Avatar

    Recette testée et validée! C’est excellent, la texture est divine, tout le monde a adoré ! Merci pour cette recette, je la rajoute à mon livre de recettes fétiches ! A faire et à refaire!!

    1. Aurélie

      Merci beaucoup ! C’est toujours un plaisir de savoir que notre recette est validée et encore plus qu’elle figurera dans ton livre de recettes fétiches 🙂

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *