Bruschettas poivrons-chèvre

Par Diane Publié: septembre 5, 2016

• Produit: 2 Portions
• Préparation: 15 mins
• Cuisine: 20 mins
• Prêt dans: 35 mins

Une recette parfaite pour les journées d'été... les bruschettas poivrons-chèvre, un must pour moi, au mois de juillet par exemple. …

Ingrédients

• 2 grosses tranches de pain de campagne
• 1 petit poivron jaune
• 80 g de chèvre frais
• 1 c.a.s huile d'olive
• herbes de provence

Instructions

1. Placez le poivron au four, en position grill (et à 180°C) jusqu'à ce que la peau noircisse. Quand c'est le cas, sortez-le du four et emballez-le dans du papier d'aluminium pendant 10 minutes.
   
2. Sortez le poivron du papier d'aluminium et enlevez la peau et les pépins. Coupez-le en lamelles.
   
3. Placez les lamelles de poivron dans un bol avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et des herbes de provence. Mélangez et laissez mariner 5 minutes.
   
4. Faites griller les tranches de pain de campagne. Placez les lamelles de poivron sur le pain (5 ou 6 par tranche selon vos gouts). Etalez le chèvre frais sur les lamelles de poivron. Rajoutez quelques herbes de provence.
   
5. Replacez au four 5 minutes, à 150°C, pour faire légèrement fondre le fromage de chèvre. Sortez et régalez vous !
   

• Cuisine: Française
• Type de plat: Casse-Croûte
• Niveau de difficulté: Niveau 2