Nous avions déjà une délicieuse recette de bruschettas aux poivrons et au fromage de chèvre frais. Mais cette fois, j’avais envie de tester des bruschettas un peu plus « fournies ». Au programme : du pain de campagne, des tomates cerises et des poivrons marinés, de la mozzarelle, du jambon cru et de l’emmental râpé. La bruschetta, au goût de pizza, a été largement validée par toute la famille !
Si vous aimez les bruschettas, vous allez adorer notre recette au fromage de chèvre !
Bruschettas poivrons, mozza et jambon cru
Par Publié: juillet 8, 2020
- Produit: 2 Portions
- Préparation: 10 mins
- Cuisine: 10 mins
- Prêt dans: 20 mins
Nous avions déjà une délicieuse recette de bruschettas aux poivrons et au fromage de chèvre frais. Mais cette fois, j'avais envie …
Ingrédients
- 2 grandes tranches de pain de campagne
- 2 tranches de jambon cru
- 1/2 poivron jaune
- 10 petites tomates cerises
- 4 fines tranches de mozzarelle
- emmental râpé
- huile d'olive
- herbes de provence
Instructions
- Lavez le poivron jaune et les tomates cerises. Coupez le poivron en fines lamelles et les tomates cerises en quartiers.
- Dans un bol, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et des herbes de Provence selon votre convenance. Ajoutez les lamelles de poivron et les quartiers de tomates. Mélangez et laissez mariner 5 minutes.
- Faites griller les tranches de pain (au grille-pain ou au four) afin qu'elles soient légèrement dorées.
- Sur le pain grillé, disposez des lamelles de poivron et des tomates marinées. Suffisamment pour recouvrir la tartine.
- Ajoutez 2 tranches de mozzarelle par dessus, puis le jambon cru. Terminez par une petite poignée d'emmental râpé.
- Placez les deux bruschettas sur une grille puis enfournez 10 minutes à 200°C.
- Niveau de difficulté: