Ma maman adore mes desserts gourmands, surtout mes cannelés et mon fondant au chocolat. J’étais donc étonnée quand elle a demandé si je pouvais faire un dessert moins riche en matières grasses, mais tout aussi bon ! Challenge accepted !
J’ai réalisé un cake aux flocons d’avoine avec des fruits : une banane dans la pâte pour le côté sucré et pour remplacer le beurre, une pomme en morceaux pour donner de la texture.
Je vous avoue que lorsque j’ai servi ce cake à ma famille, tout le monde pensait qu’il allait être trop sec, eh bien pas du tout ! À la surprise générale, le cake est bien moelleux et parfumé ! Je vous publie la recette approuvée par ma maman qui a décidé de faire ce cake pour ses petits-déjeuners !
Cake aux flocons d'avoine, pomme et banane
Par Publié: mai 3, 2018
- Produit: 12 parts
- Préparation: 10 mins
- Cuisine: 35 mins
- Prêt dans: 45 mins
Ma maman adore mes desserts gourmands, surtout mes cannelés et mon fondant au chocolat. J'étais donc étonnée quand elle a demandé …
Ingrédients
- 170 g de flocons d'avoine
- 170 ml de lait (animal ou végétal)
- 50 g de de farine
- 1 oeuf
- 20 g de cassonade
- 1 banane mûre
- 1 pomme (ou poire)
- 2 c. à thé de levure chimique (poudre à pâte)
Instructions
- Dans un saladier, mélangez les flocons d'avoine et le lait.
- Écrasez la banane à la fourchette et versez-la dans le saladier.
- Ajoutez l'oeuf, la cassonade, la farine et la levure. Mélangez.
- Coupez la pomme (ou poire) en petits dés et ajoutez-les à la préparation.
- Versez dans un moule à cake recouvert de papier parchemin et faites cuire 35 minutes à 180°C/350°F.
- Niveau de difficulté: Niveau 1
Je l’ai déjà réalisé 2 fois et ma maman et moi avons adoré ! La deuxième fois j’ai rajouté de la cannelle et des noix et c’était très bon ! Merci pour vos recettes, simples et efficaces !
Wahou 2 fois déjà, merci ! Et c’est une bonne idée de l’agrémenter avec ce que tu aimes 🙂
Miam ! Ce cake me faisait de l’œil depuis quelques jours, je l’ai testée et un peu customisé selon mon humeur du jour (et ce que j’avais sous la main) en mettant chocolat râpé (toujours plus de gourmandise…) à la place des pommes et du sirop d’agave à la place d’un du sucre… Un délice !
Merci pour vos recettes ! Elles sont TOP !
Merci Mélanie ! Et c’est toujours une bonne idée de rajouter du chocolat 🙂
Envie d’un gâteau healthy après le retour des vacances, j’ai tenté ce cake et j’ai adoré !! Simple rapide et gourmand, j’ai ajouté quelques pépites de choco a la place de la pomme. Un régal. Merciii encore pour toutes ces belles et délicieuses recettes, je raffole de votre site gourmand !
Merci beaucoup Vanessa 🙂 Contentes que tu aimes notre recette et notre site !
Juste parfait ! Le cake est très léger et rapide à faire 🙂
Une recette que je referai sans hésitation !
Ah super, merci beaucoup pour ton retour Chloé !
Merci pour le partage de cette succulente recette ! J’ai pris de la fariné de blé complet, un véritable régal.
Mon petit déjeuner sera très équilibré demain matin 🙂
Merci Stéphanie 🙂 Cela fait tellement plaisir de savoir que tu te régales au petit-déjeuner 🙂
Très bon et gourmand . Recette parfaite quand on fait attention au sucre ?
Merci beaucoup pour ce commentaire 🙂
J’adore votre recette merci beaucoup pour ce partage , elle est actuellement dans le four pour la 4 ème fois je ne m’en lasse pas ❤️
Oh comme ça fait plaisir, merci beaucoup Sarah ! 🙂
Très bon fait hier, j’ai juste rajouté 3 figues séchées coupées en morceaux.😋
Oh bonne idée les figues séchées ! Les pruneaux aussi ça marche bien si jamais 🙂