Cake banane et chocolat

On est nombreux à aimer l’association banane chocolat, j’ai d’ailleurs déjà fait un cake banane, yogourt grec et chocolat. Cette fois, je le voulais plus gourmand. J’ai fait plusieurs tests avant d’arriver à ce résultat. Le premier la banane prenait le dessus sur le chocolat, le deuxième c’était l’inverse et je suis parvenue au juste équilibre à mon troisième test.

D’habitude je prends mes photos de cake entier, là j’ai juste eu le temps de sauver ces trois parts. C’est bon signe !

Niveau de difficulté 1

Cake banane et chocolat

Par Aurélie Publié: novembre 24, 2017

  • Produit: 1 cake (12 tranches)
  • Préparation: 10 mins
  • Cuisine: 25 mins
  • Prêt dans: 35 mins

On est nombreux à aimer l'association banane chocolat, j'ai d'ailleurs déjà fait un cake banane, yogourt grec et chocolat. Cette …

Ingrédients

Instructions

  1. Écrasez les bananes à la fourchette. Ajoutez les oeufs et mélangez.
  2. Incorporez la farine, la fécule de maïs et la levure.
  3. Faites fondre les 130 g de chocolat et le beurre au bain marie. Ajoutez à la préparation.
  4. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
  5. Versez dans un moule à cake et faites cuire 25 minutes à 180°C/350°F. Surveillez bien la cuisson, elle varie d'un four à l'autre. Plantez un couteau au bout de 25 minutes, s'il en ressort humide c'est que c'est bon. Si ce n'est pas le cas, prolongez la cuisson.
  • Type de plat:
  • Niveau de difficulté: Niveau 1

24 thoughts on “Cake banane et chocolat

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    Recette testée ce we…sans pépites de chocolat (j’en avais pas) mais le résultat était succulent 🙂
    Gâteau adoré par les enfants et les « grands »

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    Recette facile et rapide à réaliser. Un gâteau moelleux et parfait pour le goûter…. Toute le monde s est régalé…. Merci à vous pour cette super recette

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    Bonjour
    J’ai fait le gâteau mais au bout de 30 min mon pique gâteau ressortait toujours avec du chocolat et de la pâte à gâteau. Est ce normal ?? J’ai arrêté la cuisson et je le laisse refroidir. Je verrais à la dégustation… merci de votre réponse

    1. Aurélie

      Bonjour Fanny, non comme je l’ai écrit dans ma recette il faut prolonger la cuisson dans ce cas. Le cake est prêt quand le couteau ressort humide et sans rien dessus. La cuisson varie vraiment d’un four à l’autre, je me base sur le mien, mais chez une amie ou la famille parfois c’est 20 minutes parfois c’est 45 minutes, c’est pour ça qu’il faut bien surveiller. J’espère que tu vas quand même te régaler 🙂

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    Recette très facile et rapide à réaliser!
    Nous nous sommes régalés 😍 un goût sucré et chocolaté juste parfaitement dosé et le moelleux était top. Un gâteau léger et goûtu à pâtisser sans modération !!!!

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    Je cherchais une recette pour préparer un cake au chocolat pour le petit déjeuner. J’ai trouvé par hasard cette recette qui semblait simple (Je disposais de peu de temps pour la préparation) et qui plus est, me permettais d’utiliser les 2 bananes un peu trop mûres dans ma coupe de fruits 😉
    Le résultat est à la hauteur de mes attentes, délicieux, très peu sucré et beaucoup plus moelleux que certains bananabread que j’avais testé auparavant. J’ai enregistré la recette pour la refaire une prochaine fois.
    Une recette à tester sans hésitation…

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    Super recette sans sucrés ajoutés.
    Parfait pour les goûters de mon fils. Rapide et super bon, je les ai fait en version muffins par contre et c’est top avec quelques chunks par dessus.
    Merci pour votre belle recette.

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