J’avais envie de faire ma version du cake citron-pavot, un mélange de saveurs très connu, pour le goûter. En plus d’être joli à la découpe, ce cake change des traditionnels gâteaux au chocolat. Le zeste de citron parfume subtilement le cake sans être trop présent et dégage une agréable odeur à la dégustation. Bien moelleux, ce cake se savoure à la fin d’un repas ou lors d’un petit creux.
Si vous aimez les cakes aux agrumes, allez voir notre recette de cake chocolat-clémentine.
Cake citron et pavot
Par Publié: mars 16, 2018
- Produit: 1 cake
- Préparation: 10 mins
- Cuisine: 20-25 mins
- Prêt dans: 30 mins
J'avais envie de faire ma version du cake citron-pavot, un mélange de saveurs très connu, pour le goûter. En plus d'être joli à …
Ingrédients
- 50 g de beurre
- 120 g de farine
- 50 g de fécule de maïs
- 80 g de yaourt nature
- 3 oeufs
- 2 gros citrons (bio)
- 30 g de sucre glace
- 50 g de cassonade
- 1 1/2 c. à soupe de graines de pavot
- 1 1/2 c. à thé de levure chimique (poudre à pâte)
Instructions
- Mélangez le sucre glace, la cassonade et les oeufs jusqu'à cela devienne mousseux.
- Ajoutez le beurre fondu et le yaourt.
- Prélevez le zeste des deux citrons et ajoutez-le à la préparation.
- Incorporez le reste des ingrédients
- Versez dans un moule à cake recouvert de papier parchemin et laissez cuire 20-25 minutes dans un four à 180°C/350°F.
- Type de plat: Dessert
- Niveau de difficulté: Niveau 1