Pain aux olives noires

Pour changer un peu des traditionnels biscuits à l’apéritif, j’ai voulu réaliser un pain aux olives noires. Mais sans machine à pain, il fallait que je vous propose une recette de pain sans pétrissage pour qu’elle soit accessible au plus grand nombre. Il s’agit d’un pain apéritif, que vous pouvez réaliser sous la forme que vous souhaitez. Evidemment, vous pouvez aussi ajouter des ingrédients supplémentaires comme de la fêta ou même des lardons si vous en avez envie !

Si vous aimez les recettes avec des olives, nous avons une recette de focaccia aux olives noires et un cake olives vertes et jambon !

Brioches salées tomates, basilic et mozza (pizza roulée)

Pour changer des salades, j’ai eu envie de faire une brioche salée aux saveurs estivales : tomates, basilic et mozzarella ! Le résultat est aussi moelleux que savoureux. Après avoir pris deux bouchées, mon chéri m’a dit « ça goûte l’Italie » ! Sur ce compliment des plus objectifs (^^), je reconnais qu’au goût on se rapproche de la pizza… et qui dit pizza, dit Italie. J’ai fait ma sauce tomate maison express pendant la pousse de la brioche. C’est ce qui va venir parfumer la brioche et lui donner ce goût de reviens-y.

Je suis partie de la même façon de faire que mes cinnamon rolls, j’ai étalé ma pâte en rectangle pour la garnir, la rouler et la couper en tranches. Ces portions individuelles sont parfaites pour servir en apéritif ou pour un pique-nique par exemple.

Conseil : vous pouvez garnir d’une sauce tomate du commerce si vous êtes pressés et vous pouvez ajouter ce que vous aimez, jambon, chèvre, gruyère, olives… un peu comme une pizza en fait ! Le tout est de bien couper finement les ingrédients pour pouvoir rouler la brioche.

En parlant de pizza, nous avons une recette de pâte à pizza à garnir à votre convenance.

Biscuits parmesan et tomate

 

Qui dit été, dit apéritif et qui dit apéritif, dit petites gourmandises à picorer. Je vous propose une recette de biscuits parmesan et tomate pour varier les plaisirs. Légèrement moelleux, ils sont addictifs et partent très vite. Vous pouvez les agrémenter de ce que vous souhaitez, comme des olives, mais personnellement j’aime tellement le goût du parmesan que je préfère simplement mettre une tomate et quelques herbes.

Vous préparez un apéro dinatoire ? Allez voir nos autres recettes pour vous inspirer.

Muffins salés thon, poivron et feta

Vous cherchez une idée pour un apéro dinatoire ou pour un pique-nique ? En voici une : des muffins moelleux et frais qui se dévorent en un rien de temps.

Le poivron vient parfumer le muffin et lui donner toute sa saveur, la feta apporte de la gourmandise… bref ces muffins se mangent seuls ou accompagnés d’une petite salade. C’est tout simple et rapide à faire, alors n’attendez plus et essayez  !

Allez voir nos autres recettes pour compléter votre apéro dinatoire ou votre pique-nique.

 

Note du 10 juillet 2018 : j’ai testé ma recette en format cake en rajoutant 2 tomates, un délice ! Si vous le faites aussi dans un moule à cake, faites cuire 30-35 minutes.

Eau aromatisée melon-pastèque

Ah l’été et sa panoplie de fruits de saison ! Je crois qu’on est nombreux à raffoler du melon et de la pastèque. Des fruits frais, gorgés d’eau, rafraîchissants !

Acheter une pastèque entière quand on est deux à la maison, ça fait beaucoup. Alors pour varier, j’ai simplement mixé un peu de pastèque avec un peu de melon, et ça donne une boisson fraîche parfaite quand les températures sont estivales.

Et l’avantage, c’est que cette eau aromatisée se boit aussi bien le matin, en collation ou en apéro !

Feuilletés chèvre et thym

Avec mon homme, nous adorons nous installer pour grignoter un petit apéritif maison avant le repas. Une fois que notre fille est couchée, c’est presque le meilleur moment de la journée. On est capables de le faire même en pleine semaine, et tant pis on en oublie d’être raisonnables ! Cette fois, j’ai voulu changer des rillettes de sardine, du traditionnel cake au jambon ou même des petits biscuits apéritifs classiques. J’ai fait des feuilletés au fromage de chèvre, à l’huile d’olive et au thym. Quelle bonne idée ! C’est tellement rapide et simple à réaliser ! Et un bonheur pour les papilles… à déguster chaud, tiède ou froid, peu importe !

Si vous voulez d’autres recettes d’apéritif, essayez notre focaccia ou encore nos tortillas au concombre et au thon !