Tortilla au concombre, thon et fromage à la crème

Ces bouchées fondantes et croquantes font l’unanimité lors d’un apéro dînatoire. Avec Diane on aime vous proposer des recettes faciles à faire, alors celle-ci ne déroge pas à la règle.

Je me suis lancée dans des tortillas maison, parce que c’est tout simple et rapide, mais parfois j’en achète pour gagner un peu de temps. Si vous voulez en faire aussi, allez voir notre recette.

Les proportions ci-dessous sont à titre indicatif, vous pouvez mettre plus de fromage à la crème ou plus de thon selon vos goûts.

Pour d’autres idées gourmandes pour l’apéro, notre cake jambon et olives ou notre quiche lorraine devraient vous plaire.

 

Tarte à la tomate et aux poivrons

Ah la tarte à la tomate ! Un plat estival que j’adore faire ! En temps normal, je dispose les rondelles de tomates sur une couche d’oignon revenu et de moutarde. Classique mais délicieux.

Et il n’y a pas longtemps j’ai voulu en faire une, sauf que je me suis rendue compte que je n’avais plus d’oignon. Alors j’ai improvisé avec ce que j’avais : deux poivrons rouges. J’ai décidé qu’ils remplaceraient l’oignon et ô révélation ! La tarte est 100 fois meilleure (en toute modestie bien sûr ^^) !! Mon amoureux a été conquis et a voulu que j’en refasse rapidement ! Depuis, je mélange les poivrons avec un oignon revenu, c’est parfait ! Je vous conseille d’accompagner la tarte avec une salade verte croquante.

Je fais ma propre pâte brisée, si vous voulez également en faire je vous invite à lire notre article « Faire sa pâte brisée ».

Si vous aimez les tartes salées, vous devriez aimer notre tarte aux poireaux.

 

Clafoutis aux tomates cerises

 

Suite à vos commentaires sur notre petit sondage Instagram, c’est le clafoutis aux tomates cerises qui l’emporte ! Un clafoutis salé qui fera son petit effet. Vous pouvez le manger chaud ou le laisser refroidir avant (ce que je fais).

J’adore les tomates juteuses qui explosent en bouche, le romarin et le basilic qui viennent parfumer juste ce qu’il faut et le fromage qui apporte la gourmandise.

Accompagnez-le d’une petite salade et vous aurez un bon repas d’été ! Pour le dessert, nous avons une recette de clafoutis aux cerises.

 

Galettes courgettes et feta

Comme on aime les courgettes, on les cuisine de plusieurs façons : en tarte, en cake, farcies ou encore en dessert ! Cette fois, on vous propose de les tester en galettes ! J’adore le mélange courgettes et feta, ce n’est pas une nouveauté, ça va très bien ensemble. Je ne mets volontairement pas de sel dans la recette vu que la feta est déjà amplement salée.

Ces petites galettes accompagnent à merveille une salade verte ou un barbecue ! Vous pouvez les manger froides ou chaudes, à vous de choisir !

Si vous aimez les galettes, allez voir notre recette à base de pommes de terre et de carottes.

 

Tarte tatin aux courgettes

Difficile de passer à côté, avec Aurélie nous adorons les courgettes ! Alors quand vient la saison, c’est parti, on vous concocte plein de petits plats à base de courgettes : des cakes, des tartes et même des desserts ! Aujourd’hui, je vous propose une recette familiale, qui me vient tout droit de ma cousine Charlotte : une tatin de courgettes ! C’est l’une de ses recettes maison préférées et elle sait que j’en raffole, elle m’a donc permis de vous la partager.

Si vous aussi, vous aimez les recettes à base de courgettes, n’hésitez pas à jeter un oeil à notre cake aux courgettes et pignons grillés, à nos lasagnes végétariennes ou encore à ces petits muffins chocolat-courgettes !

Si vous avez décidé de faire votre pâte brisée vous-même, on vous donne quelques astuces.