Biscuits amande et avoine

Quand on n’a pas trop de temps devant soi, mais l’envie des petits biscuits pour le goûter, cette recette est parfaite ! Je l’ai improvisée un jour où je n’avais plus grand chose pour faire un gâteau, mais le nécessaire pour faire un porridge. Alors j’ai mélangé les ingrédients en les adaptant pour en faire des biscuits moelleux et gourmands.

Si vous aimez le mélange flocons d’avoine et amandes, notre recette de porridge devrait vous plaire.

Si vous recherchez d’autres biscuits sans matière grasse, allez voir nos biscuits au yaourt grec et noix.

 

Biscuits banane-coco

C’est tout simple, j’avais fait un test de biscuits à la banane et un autre de biscuits à la coco. Le premier était trop mou, le second trop sec. La solution ? J’ai rassemblé les deux en une seule recette. Et voilà comment obtenir des biscuits savoureux !

La banane et la coco sont deux saveurs que je ne pensais pas allier, mais qui vont très bien ensemble. Le chocolat est pour moi indispensable pour amener du fondant et de la gourmandise, mais vous pouvez très bien vous en passer.

Petit conseil : Pour le « façonnage », j’utilise un emporte-pièce : je dépose la pâte à l’intérieur pour qu’elle prenne la forme ronde.

 

Biscuits yin et yang, comme des Spritz

C’est ma première création. L’an passé quand j’hésitais encore à me lancer dans mes propres recettes, j’ai « créé » celle-ci malgré moi. C’est la magie d’un échec culinaire ! Je voulais faire des Spritz, ces fameux sablés viennois. Sauf que je ne sais pas comment, mais j’avais oublié de faire le beurre pommade, alors j’ai improvisé en m’éloignant de la recette. Et finalement j’en suis tellement contente. J’aime comme d’un échec, j’en suis arrivée à ces biscuits. Et le plus fou, c’est que je trouve qu’au goût on retrouve le Spritz.

J’ai choisi de faire des yin et yang avec le chocolat fondu, mais bien sûr n’importe quel dessin est le bienvenu ! J’ai d’ailleurs fait des bonhommes sourire, ou des quadrillages, alors amusez-vous et n’hésitez pas à me montrer le résultat !

 

Biscuits aux graines

 

J’avais envie de découvrir les graines de chanvre depuis un petit moment. Et je suis bien contente d’avoir enfin goûté ! J’aime beaucoup leur léger goût de noisette. J’en mets même dans mes salades, smoothies, yaourt… partout !

Et forcément j’ai voulu en mettre dans des biscuits ! J’ai également mis des graines de chia et de lin. Les biscuits sont croquants et sont parfaits pour ceux qui recherchent des biscuits plus santé.

Pour une touche de gourmandise, je vous conseille de les tremper dans du chocolat et de laisser figer, c’est délicieux ! C’est ce que j’ai fait avec certains biscuits, vous pouvez les voir sur mon compte Instagram.

 

Biscuits tendres dattes, avoine et chocolat

J’aime avoir une petite pause sucrée dans ma journée, ça peut être simplement un carré de chocolat noir, un yaourt ou un fruit. Mais parfois j’ai envie de quelque chose de plus gourmand, alors je me mets à tester des recettes. Quand j’ai créé celle là, je voulais un biscuit « santé » sans beurre et sans huile. Les dattes se chargent de sucrer le biscuit jusque ce qu’il faut et le chocolat vient ajouter une petite touche de gourmandise. Mon cobaye d’amoureux ne s’est pas douté qu’il n’y avait pas de matière grasse, c’est bon signe quand on veut faire des biscuits gourmands et santé ! D’ailleurs, ils ont été dévorés en une journée !

Nous avons une autre recette de biscuits santé au yaourt grec et aux noix de pécan qui pourrait vous intéresser.

Et si vous recherchez des biscuits encore plus gourmands, nous avons ce qu’il vous faut : cookies fourrés au Nutella, cookies tout chocolat ou encore cookies aux pépites de chocolat.

 

Cookies fourrés au Nutella

Ces cookies fourrés au Nutella sont une gourmandise absolue ! À force d’en voir sur Pinterest, je me suis dit que ça ne devait pas être si compliqué que cela à faire. Effectivement, c’est tout simple et très rapide. Dans 20 minutes vous pourriez avoir de délicieux cookies au Nutella coulant, c’est tentant non ?

J’ai fait une base de cookies, j’ai pris une cuillère de Nutella et j’ai fait comme un « sandwich » pâte à cookie/nutella/pâte à cookie. Oui, je vous ai prévenu que c’est très gourmand comme biscuit !

Si vous cherchez d’autres cookies gourmands, vous devriez aller voir mes recettes de cookies tout chocolat et de cookies aux pépites de chocolat.

Si vous voulez des cookies plus « santé », ma recette de biscuits moelleux au yaourt grec devrait vous plaire.

Petit conseil : si vous n’aimez pas le Nutella (oui ça arrive), vous pouvez le remplacer par du beurre de cacahuète, j’ai essayé et le test a été validé !