Petites brioches aux pépites de chocolat

 

Cela fait un moment que je voulais faire des petites brioches au chocolat. J’adore la brioche et le chocolat donc c’était évident pour moi que j’allais associer les deux. J’ai fait de nombreux tests avant d’arriver à ce résultat. Après plusieurs semaines, j’ai réussi à obtenir ce que je cherchais : des brioches gourmandes et moelleuses qui rappellent un peu le pain au lait !

Ces petits brioches individuelles s’emportent pour le goûter ou se mangent au petit-déjeuner, mais je vous préviens, elles partent vite !

Allez voir toutes nos recettes de brioche.

Cinnamon rolls (Roulés à la cannelle)

Vous commencez sûrement à comprendre que je suis allergique à la cannelle, mais mon amoureux adore ça ! Alors de temps en temps, je lui fais ces cinnamon rolls dont il raffole ! Vu que la recette donne environ une douzaine de roulés à la cannelle, certains vont au congélateur. Ça lui fait des goûters à emporter pour le travail !

Si vous n’aimez pas la cannelle, vous pouvez mettre du cacao à la place ! J’ai déjà essayé et c’est très bon !

 

La brioche d’amour

La brioche, c’est ma viennoiserie plaisir à la boulangerie. Je fais d’ailleurs partie de ceux qui préfèrent la brioche des Rois à la traditionnelle galette à la frangipane. Et quelle joie/chance mon amoureux est le roi de la brioche ! Oui, il fait la meilleure brioche du monde. Il tient la recette de sa maman qui l’a dénichée dans un vieux livre de cuisine. C’est une brioche au beurre pétrie à la main, gourmande et moelleuse, une brioche parfaite pour le petit déjeuner ou le goûter du dimanche. Ah cette odeur irrésistible de brioche tout juste sortie du four qui embaume la maison et invite à en dévorer une part… ou deux !

 

Tarte tropézienne selon chef Simon

Comme une envie de tarte tropézienne à Montréal ! Le plus simple ? La faire nous-mêmes ! Oui parce que cette tarte a été faite à 4 mains 🙂 Nous avons suivi la recette du chef Simon et le résultat est délicieux ! Je partage avec plaisir sa recette avec mes petits ajustements et mes conseils au passage.

Ne vous découragez pas en voyant la liste de choses à faire, si on l’a fait vous pouvez le faire ! Et quelle fierté, quelle satisfaction de la savourer entre amis !