Barres de céréales à la banane

Je vous propose une recette de barres de céréales à la banane pour combler le petit creux de l’après-midi et avoir une bonne dose d’énergie. Je sais que sur Instagram, Emmanuelle attendait ma recette depuis plusieurs mois ! J’ai mis du temps, mais j’ai enfin trouvé le bon mélange de saveurs ! Ces barres de céréales sont à la fois croquantes et moelleuses, gourmandes et généreuses. Exactement ce que je recherchais.

Vous pouvez personnaliser vos barres de céréales en rajoutant des raisins secs, des canneberges, de la noix de coco, des graines de tournesol… il faut juste bien veiller à avoir un bon équilibre entre ingrédients secs et ingrédients liquides. Donc si vous décidez d’intégrer d’autres noix, il faudra par exemple rajouter une banane.

 

Cookies fourrés au Nutella

Ces cookies fourrés au Nutella sont une gourmandise absolue ! À force d’en voir sur Pinterest, je me suis dit que ça ne devait pas être si compliqué que cela à faire. Effectivement, c’est tout simple et très rapide. Dans 20 minutes vous pourriez avoir de délicieux cookies au Nutella coulant, c’est tentant non ?

J’ai fait une base de cookies, j’ai pris une cuillère de Nutella et j’ai fait comme un « sandwich » pâte à cookie/nutella/pâte à cookie. Oui, je vous ai prévenu que c’est très gourmand comme biscuit !

Si vous cherchez d’autres cookies gourmands, vous devriez aller voir mes recettes de cookies tout chocolat et de cookies aux pépites de chocolat.

Si vous voulez des cookies plus « santé », ma recette de biscuits moelleux au yaourt grec devrait vous plaire.

Petit conseil : si vous ne souhaitez pas mettre de Nutella, vous pouvez le remplacer par du beurre de cacahuète ou notre tartinade choco-noisettes.

cookie nutella

Bugnes lyonnaises

Les bugnes sont des gourmandises traditionnellement dévorées en région lyonnaise à mardi gras. Qu’elles soient craquantes ou moelleuses, elles font le bonheur de tout le monde. Même si maintenant Diane vit à Orléans et moi à Montréal, on avait envie de partager avec vous une recette de chez nous. Et on vous propose nos préférées : les bugnes dodues et moelleuses !

Si vous êtes également lyonnais, vous allez probablement retrouver une saveur d’enfance. Si vous ne connaissez pas les bugnes, vous allez certainement vouloir en refaire.

Petit conseil : savourez-les le jour-même elles sont bien meilleures. Normalement, elles devraient partir vite de toute façon !

 

Verrines spéculoos-fruits rouges

Voilà une recette extrêmement simple à réaliser ! Des verrines spéculoos-fromage blanc-fruits rouges, qui font toujours leur petit effet en dessert. Très faciles à faire, vous pouvez même les réaliser au dernier moment, pas besoin de préparation. Et c’est délicieux ! Surtout si vous attrapez les trois couches en même temps ! Le goût de cannelle des spéculoos s’équilibre parfaitement avec le fromage blanc. Rajoutez quelques fruits rouges par dessus, et une cuillère à café de sucre en poudre, et régalez vous !

Petite astuce n°1 : si vous êtes allergique à la cannelle comme Aurélie, ou si vous n’aimez pas ça, vous pouvez remplacer les spéculoos par n’importe quelle autre sorte de biscuits sablés. Comme par exemple, des granolas !

Petite astuce n°2 : n’hésitez pas à utiliser des fruits rouges surgelés que vous aurez laissé décongeler à température ambiante… Le jus qu’ils libèrent se mélangera au fromage blanc, délice assuré !

Crêpes moelleuses (sans grumeau et sans repos)

Je ne sais pas vous, mais je mange des crêpes toute l’année, la chandeleur est juste une occasion de plus de se régaler ! Et comme le 2 février approche, je me suis dit que c’était le bon moment de vous partager ma recette de crêpes. 

Cette recette ne nécessite pas de temps de repos, vous pouvez faire la pâte à crêpes et la faire cuire dans la foulée, c’est du bonheur ! Les crêpes sont moelleuses et se mangent aussi bien en version salée que sucrée !

Petit conseil : Gardez-en quelques unes pour le lendemain, je trouve qu’elles sont encore meilleures !

Et pour accompagner vos crêpes, nous vous conseillons notre recette de tartinade chocolat-noisettes ! Un délice ! 

Cookies fondants au chocolat

J’adore les cookies et j’adore le chocolat, c’est donc tout naturellement que j’ai créé ces cookies au chocolat (après plusieurs essais : tests 1 et 2, tests 3 et 4) ! Fondants et croquants, ils se dévorent très rapidement. C’est une pure gourmandise chocolatée qui devrait plaire aux petits comme aux grands. Nos amis et collègues ont tous validé et en ont redemandé !

Si vous aimez les cookies, allez voir notre recette aux pépites de chocolat.