Sans lactose

Biscuits bananes et figues

- Aurélie

A chaque fois que je laisse mûrir des bananes trop longtemps, je m’empresse d’en faire une recette. Mon association préférée reste banane-chocolat, mais je dois dire que dernièrement j’aime bien essayer avec des fruits secs, comme mon cake banane-pruneaux.

Cette fois, j’ai réalisé des petites boules faciles à manger et à emporter pour la journée. J’adore la figue, fraîche avec du chèvre et séchée pour un encas. Alors j’ai simplement testé avec la banane, et ça marche. Evidemment, vous pouvez rajouter des pépites de chocolat pour plus de gourmandise !

Petites meringues françaises

- Aurélie

J’ai testé la recette des ravioles de chèvre frais et miel aux truffes de Diane en divisant les portions et je ne voulais pas jeter mon blanc d’oeuf. J’ai donc fait des petites meringues. C’est tellement simple et rapide à faire (et à dévorer) que je me suis demandée si je devais publier la recette, puis je me suis dit que ça ravira sûrement des gourmands !

Ces petites meringues sont légères comme des nuages, croquantes puis fondantes en bouche, bref des petites merveilles ! Et surtout elles ne collent pas aux dents, critère important !

Le problème de ces meringues, c’est qu’on en mange une, puis deux, puis trois… et le temps d’écrire cet article il n’en reste déjà plus !

Muffins vanille et chocolat (vegan)

- Aurélie 12 Comments

J’attendais impatiemment d’être installée dans mon nouveau chez-moi à Lyon pour créer une nouvelle recette. J’avais envie de bons petits muffins et comme je sais que certains d’entre vous sont végétaliens, je me suis lancée le défi d’en réaliser pour vous. Je dois dire que je suis bien contente du résultat. Mon amoureux en a dévoré un si vite que je n’ai pas eu le temps de lui dire que c’était un test vegan. Il n’en revenait pas et n’a vu aucune différence avec un muffin contenant des oeufs.

Ces muffins sont parfaits pour un petit-déjeuner sur le pouce ou pour un goûter gourmand lorsqu’ils sortent à peine du four et que le chocolat est encore fondant.

On a d’autres recettes vegan, si ça vous intéresse ! Et si vous voulez d’autres recettes de muffins non vegan, vous allez vous régaler avec celles-ci.

Petits moelleux chococo

- Diane et Aurélie 4 Comments

Ceci est notre première recette à 4 mains !

Nous avons profité de nous retrouver l’été dernier à Orléans pour participer à l’appel à candidatures de Rabia de La Ligne Gourmande ! On a tenté notre chance pour tenter de réaliser notre rêve : publier notre livre de recettes. Finalement, le concours a été annulé alors nous vous partageons notre recette gourmande pour que vous en profitiez ! Et qui sait, un jour peut-être nous publierons notre propre livre !

 

Compote de poires et vanille

- Diane 2 Comments

Depuis que j’ai une petite fille, j’essaye de réaliser des purées et des compotes maison. Même si elle ne peut pas encore y goûter, je m’entraine ! Et cette fois, j’avais envie de nous faire plaisir, mon amoureux et moi. Ma grand-mère m’ayant donné une caisse entière de poires, c’était tout trouvé ! J’ai décidé de réaliser une compote de poires, mais avec de la vanille ! Un délice ! Quelle douceur… j’ai déjà envie d’en refaire ! Et j’espère que ma fille l’aimera plus tard…

Si vous servez cette compote poires et vanille, je vous conseille de râper quelques copeaux de chocolat noir par dessus. C’est encore meilleur !

Et si vous aimez ce genre de recettes, n’hésitez pas à aller voir notre compote de pommes à l’érable, c’est une merveille !

Cookies chocolat et cacahuètes (sans gluten)

- Aurélie 2 Comments

Ces petits biscuits au chocolat et aux cacahuète sont croquants et moelleux, ils accompagnent parfaitement un café, un thé ou se grignotent seuls. Sans beurre, sans gluten, sans produit laitier et délicieux !

Nos recettes sans gluten

Nos recettes de biscuits et cookies