Pour être honnête, je n’avais jamais mangé de chili con carne avant de rencontrer mon amoureux. C’est lui qui le cuisine à la maison et depuis j’adore ! Habituellement, il le fait à l’oeil, mais pour vous partager sa recette, j’ai joué la commis de cuisine et j’en ai profité pour tout mesurer.
Si vous aimez les plats épicés vous pouvez mettre plus de poudre de chili évidemment ! Comme vous le verrez dans les ingrédients, chéri cuisine pour 10, mais vous pouvez diviser les quantités par 2 ou alors faire comme nous, et congeler des portions pour des soirs sans motivation.
Chili con carne
Par Publié: décembre 10, 2020
- Produit: Pour 8-10 personnes
- Préparation: 20 mins
- Cuisine: 30 mins
- Prêt dans: 50 mins
Pour être honnête, je n'avais jamais mangé de chili con carne avant de rencontrer mon amoureux. C'est lui qui le cuisine à la …
Ingrédients
- 350 g de boeuf haché
- 300 g de veau haché
- 2 boîtes de haricots rouges (250g net égoutté/boîte)
- 1 kg de pulpes de tomates
- 1 boîte de maïs (150g net égoutté)
- 2 gousses d'ail
- 1 c. à thé de poudre de chili
- 1 oignon
- Sel, poivre
Instructions
- Emincez l'oignon et les gousses d'ail. Faites-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
- Ajoutez le boeuf et le veau hachés et mélangez pendant la cuisson à feu moyen.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et la poudre de chili.
- Lorsque les viandes sont cuites, ajoutez les haricots rouges égouttés et poursuivez la cuisson 5 minutes.
- Versez ensuite la pulpe de tomates et laissez mijoter 25 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.
- Ajoutez le maïs égoutté, mélangez et laissez cuire de nouveau 5 minutes.
- Niveau de difficulté: Niveau 1