C’est un classique estival, le clafoutis ! On peut le faire aux abricots, aux framboises, aux fraises, aux tomates cerises… mais celui que je préfère c’est celui aux cerises ! C’est celui que faisait ma maman l’été venu. C’est fou comme une bouchée suffit à me replonger dans mes souvenirs d’enfance. Je nous revois compter combien de noyaux on avait à la fin, voir qui en avait eu le plus !
Souvent quand on parle de clafoutis, il y a deux écoles : ceux qui enlèvent les noyaux et ceux qui les gardent. Certains voient les noyaux comme une contrainte, pour moi il sont une façon de prendre le temps de savourer chaque cuillère ! Bien sûr, si vous faites partie de ceux qui préfèrent dénoyauter les cerises, vous pouvez tout à fait.
PS : joyeux anniversaire Diane !
Clafoutis aux cerises
Par Publié: juin 15, 2017
- Produit: 1 clafoutis
- Préparation: 20 mins
- Cuisine: 50 mins
- Prêt dans: 1 hr 10 mins
C'est un classique estival, le clafoutis ! On peut le faire aux abricots, aux framboises, aux fraises, aux tomates cerises... mais …
Ingrédients
- 500 g de cerises fraîches
- 4 oeufs
- 80 g de sucre
- 20 g de poudre d'amande
- 80 g de farine
- 250 ml de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
Instructions
- Lavez les cerises et réservez.
- Mélangez les oeufs et le sucre. Incorporez la farine et la poudre d'amande délicatement.
- Versez petit à petit le lait.
- Beurrez un plat allant au four, versez la préparation et disposez les cerises dessus.
- Faites cuire 45-50 minutes à 180°C/350°F.
- À la sortie du four, saupoudrez du sachet de sucre vanillé.
Testé et (encore une fois !) Approuvé ! Merci de nous régaler avec des recettes délicieuses Mais ultra simple !
Merci Marine 🙂 C’est le but, que ça soit simple à faire et qu’on se régale ! N’hésite pas à nous envoyer une photo !
Ce clafoutis est trooop bon! Il me rappelle mon enfance chez ma mamie ? Très très simple à réaliser, il est présent régulierement sur la table lors de nos goûters. Un incontournable à faire et à refaire encore et toujours.
Merci pour ce gentil commentaire ! C’est fou comme des plats peuvent nous faire voyager en enfance 🙂
J’ai fait un mix de cerises et abricots et une fois de plus un régal avec une recette simple. Merci.
Cerises et abricots, miam !! 🙂