Depuis que j’ai une petite fille, j’essaye de réaliser des purées et des compotes maison. Même si elle ne peut pas encore y goûter, je m’entraine ! Et cette fois, j’avais envie de nous faire plaisir, mon amoureux et moi. Ma grand-mère m’ayant donné une caisse entière de poires, c’était tout trouvé ! J’ai décidé de réaliser une compote de poires, mais avec de la vanille ! Un délice ! Quelle douceur… j’ai déjà envie d’en refaire ! Et j’espère que ma fille l’aimera plus tard…
Si vous servez cette compote poires et vanille, je vous conseille de râper quelques copeaux de chocolat noir par dessus. C’est encore meilleur !
Et si vous aimez ce genre de recettes, n’hésitez pas à aller voir notre compote de pommes à l’érable, c’est une merveille !
Compotes de poires et vanille
Par Publié: octobre 16, 2017
- Produit: 3 Portions
- Préparation: 10 mins
- Cuisine: 15 mins
- Prêt dans: 25 mins
Depuis que j'ai une petite fille, j'essaye de réaliser des purées et des compotes maison. Même si elle ne peut pas encore y …
Ingrédients
- 600 g. de poires
- 5 cl d' eau plate
- 50 g. de cassonade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 c. à café d' extrait naturel de vanille en poudre
Instructions
- Dans une casserole, versez l'eau, la cassonade, le sucre vanillé et l'extrait naturel de vanille et portez à ébullition.
- Pendant ce temps, pelez et découpez les poires en morceaux. Ce sont ces morceaux qui devront peser 600 grammes et non les poires entières.
- Une fois le contenu de la casserole porté à ébullition, versez les poires et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
- Au bout des 10 minutes, arrêtez le feu. Passez votre compote au mixeur pour obtenir la consistance désirée (bien lisse pour moi).
- Servez froid.
- Type de plat: Dessert
- Niveau de difficulté: Niveau 1
Que 10 min de cuisson? C’est cool! J adore la compote! Je testerai prochainement c’est sur!
Et oui, seulement 10 Minutes ! Les poires cuisent rapidement ! Hâte que tu essayes !