Galettes courgettes et feta

Comme on aime les courgettes, on les cuisine de plusieurs façons : en tarte, en cake, farcies ou encore en dessert ! Cette fois, on vous propose de les tester en galettes ! J’adore le mélange courgettes et feta, ce n’est pas une nouveauté, ça va très bien ensemble. Je ne mets volontairement pas de sel dans la recette vu que la feta est déjà amplement salée.

Ces petites galettes accompagnent à merveille une salade verte ou un barbecue ! Vous pouvez les manger froides ou chaudes, à vous de choisir !

Si vous aimez les galettes, allez voir notre recette à base de pommes de terre et de carottes.

Niveau de difficulté 1

Galettes courgettes et feta

Par Aurélie Germain Publié: juin 8, 2017

  • Produit: 8 galettes
  • Préparation: 15 mins
  • Cuisine: 30 mins
  • Prêt dans: 45 mins

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Ingrédients

Instructions

  1. Râpez les courgettes et émincez l'échalote. Mélangez ces deux ingrédients.
  2. Ajoutez les oeufs, la feta émiettée, la chapelure, le poivre et les herbes de provence.
  3. Formez des galettes et déposez-les sur une plaque recouverte de papier parchemin.
  4. Faites cuire 30 minutes à 350°F/180°C en retournant les galettes à mi-cuisson.
  • Niveau de difficulté: Niveau 1

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