Je voulais réaliser une recette de gâteau au chocolat, mais en période de confinement il est parfois difficile d’avoir des oeufs… alors voici une recette de gâteau au chocolat gourmand, avec un coeur coulant, mais sans oeufs !
Il a été validé par toute la famille ici, même la choupette plutôt difficile en matière de gâteaux faits maison ! Si, comme nous, vous raffolez du chocolat, notre recette de cake gourmand tout chocolat sans gluten devrait vous plaire !
Gâteau au chocolat (sans oeuf)
Par Publié: mars 31, 2020
- Préparation: 15 mins
- Cuisine: 30 mins
- Prêt dans: 45 mins
Je voulais réaliser une recette de gâteau au chocolat, mais en période de confinement il est parfois difficile d'avoir des …
Ingrédients
- 150 g. de chocolat noir
- 50 g. de beurre
- 130 g. de farine de blé
- 50 g. de fécule de maïs (type maïzena)
- 120 g. de sucre en poudre
- 300 g. de lait (animal ou végétal)
- 1/2 sachet de levure chimique
- pépites de chocolat
- 8 carrés de chocolat noir
Instructions
- Faites fondre le beurre et le chocolat ensemble dans une casserole ou au micro-ondes.
- Dans un récipient, mélangez farine, fécule de maïs et sucre en poudre. Ajoutez le lait et mélangez.
- Ajoutez la mélange chocolat-beurre fondus puis mélangez. Ajoutez la levure chimique puis mélangez.
- Versez le tout dans un moule préalablement beurré et fariné. Sur le dessus, ajoutez des pépites de chocolat selon votre convenance.
- Enfoncez à l'intérieur de la pâte, les 8 carrés de chocolat (ou plus !) pour un coeur fondant.
- Enfournez à 200°C pour 30 minutes. Dès 25 minutes, enfoncez la lame d'un couteau dans le gâteau, si elle ressort sèche, c'est prêt !
- Type de plat: Dessert
- Niveau de difficulté: Niveau 1