Il y a quelques semaines j’ai gagné un panier de fruits et légumes Maréchal Fraîcheur sur le compte Instagram de Jérémy. Des beaux produits, locaux, on a adoré ! Et il y avait des quetsches, beaucoup de quetsches. Alors j’ai improvisé un goûter : un gâteau à la semoule.
Je sais que je publie la recette alors que la saison des quetsches est presque terminée, mais rien ne vous empêche de les remplacer par de la pomme ou de la poire.
Gâteau semoule et quetsches
Par Publié: octobre 5, 2018
- Produit: 1 gâteau (8 parts)
- Préparation: 10 mins
- Cuisine: 30 mins
- Prêt dans: 40 mins
Il y a quelques semaines j'ai gagné un panier de fruits et légumes Maréchal Fraîcheur sur le compte Instagram de Jérémy. Des …
Ingrédients
- 100 g de semoule fine
- 80 g de farine
- 80 g de cassonade
- 80 ml de lait
- 3 oeufs
- 8 quetsches
- 1 1/2 c. à thé de levure chimique (poudre à pâte)
Instructions
- Dans un saladier, mélangez les oeufs et le lait.
- Ajoutez la semoule, la farine, la cassonade et la levure. Mélangez bien.
- Versez dans un moule à cake préalablement beurré ou recouvert de papier parchemin.
- Lavez les quetsches, coupez-les en deux et retirez le noyau. Disposez les quetsches sur la pâte à gâteau.
- Faites cuire 30 minutes à 180°C/350°F.
- Type de plat: Dessert
- Niveau de difficulté: Niveau 1