Enfant, je ne mangeais que des céréales le matin. Un grand bol de céréales dans du lait froid. Depuis, j’ai pris goût à alterner mes petits-déjeuners, notamment avec du porridge (merci encore Margaux pour la découverte), des pancakes… mais j’avoue qu’un bol de céréales est toujours un plaisir. Et un granola maison, c’est encore meilleur !
Je mange mon granola aussi bien avec un pouding de chia, un yaourt ou simplement avec du lait d’amande froid. Bref je suis sûre que vous trouverez votre façon de le savourer ! Je vous conseille de toujours garder un bocal plein pour les matins pressés ou les petits creux spontanés. À la maison il ne tient pas une semaine !
Granola amandes et chocolat
Par Publié: octobre 15, 2016
- Produit: Environ 850 g de granola
- Préparation: 15 mins
- Cuisine: 45 mins
- Prêt dans: 60 mins
Enfant, je ne mangeais que des céréales le matin. Un grand bol de céréales dans du lait froid. Depuis, j'ai pris goût à alterner …
Ingrédients
- 300 g de flocons d'avoine gros
- 80 g de graines de citrouille
- 60 g de graines de tournesol
- 35 g de noix de coco râpée
- 120 g d' amandes entières
- 100 g de chocolat noir
- 8 g de cacao
- 140 g de Sirop d'érable
- 50 g d' huile de canola (ou tournesol)
Instructions
- Préchauffez le four à 150°C/300°F.
- Dans un grand saladier, mélangez les flocons d'avoine, les graines de citrouille, les graines de tournesol et la noix de coco râpée.
- Concassez les amandes et ajoutez au mélange.
- Dans un bol, combinez l'huile de canola et le sirop d'érable. Ajoutez le cacao et mélangez.
- Versez le contenu du bol dans le saladier et remuez à la cuillère en bois de manière à incorporer le mélange liquide de façon uniforme.
- Répartissez le granola sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.
- Faites cuire pendant 40 minutes en remuant toutes les 10 minutes.
- Pendant la cuisson, concassez le chocolat en petits morceaux.
- Une fois que le granola sorti du four a refroidi, ajoutez le chocolat et mélangez.
- Type de plat: Petit Déjeuner
- Niveau de difficulté: Niveau 1
Ma recette coup de cœur du site. Depuis que je l’ai testé une fois bah impossible de m’en passer. Très facile à faire, possibilité de le décliner à l’infini, pratique pour un petit déjeuner sur le pouce.
Franchement à faire et à refaire. Merci Diane et Aurélie ?
Ouiiii on a vu ça sur Instagram, on adore voir tes photos ! Merci à toi 🙂
Merci pour cette recette!! Simple et délicieuse, on peut en plus y ajouter pleins d’autres ingrédients! J’y ai d’ailleurs ajouter des cramberries lors de mon 2 eme essai!!
Très bonne idée les cranberries 🙂
Fait ce weekend ! Une tuerie !
Je n’ai pas mis de pépites de chocolat mais des cranberries et baies de Goji , un délice ! Cela va devenir un de mes basiques pour le petit déjeuner. Merci bcp
Merciiii Lize 🙂 Oui ce qui est chouette avec le granola c’est que tu peux rajouter ce que tu veux après cuisson, comme les fruits secs effectivement !
Une belle découverte, après plusieurs tentatives de granola celle-ci va devenir ma favorite, avec son p’tit goût chocolaté même pas besoin de pépite pour se régaler! Merci pour cette recette même mon fils de 3 ans veux déjeuner au granola maintenant!
Oh ça fait très plaisir, merci beaucoup 🙂