Gratin potiron-pommes de terre

 

C’est un classique d’automne, mais un de mes classiques préférés ! Le gratin de potiron n’a rien de compliqué et pourtant à chaque fois c’est un régal pour tout le monde… Monsieur en raffole et moi aussi, on en mangerait tous les jours si on pouvait, sans s’en lasser. L’astuce c’est de ne pas mettre que du potiron, pour éviter un goût peut-être un trop sucré ! Rajoutez quelques pommes de terre et le tour est joué, c’est un délice… Tiens, je vais en refaire !

 

Niveau de difficulté 1

Gratin potiron-pommes de terre

Par Diane Publié: octobre 22, 2016

  • Produit: 4 Portions
  • Préparation: 20 mins
  • Cuisine: 40 mins
  • Prêt dans: 60 mins

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Ingrédients

Instructions

  1. Epluchez votre potiron et coupez-le en morceaux. Epluchez les pommes de terre et coupez-les aussi en morceaux.
  2. Faites cuire le tout à la vapeur (30 minutes dans un cuit-vapeur par exemple). Attention, le potiron cuit plus vite que les pommes de terre.
  3. Une fois le potiron et les pommes de terre cuits, placez le tout dans un saladier avec une noisette de beurre, et écrasez à la fourchette pour en faire une purée. Ne mixez pas au blender, la texture serait trop lisse, c'est meilleur lorsqu'il reste des morceaux de légumes.
  4. Salez la purée à votre convenance, étalez-la dans un plat à gratin et recouvrez de gruyère râpé.
  5. Faites gratiner au four pendant 10-15 minutes à 200°C/390°F. C'est prêt !

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