Il y a quelques jours, j’ai reçu la « boite du fromager » pour la tester. Dans cette grosse boite gourmande, quatre fromages et notamment du Bleu du Vercors Sassenage, l’un de mes favoris. Je voulais m’en servir pour vous proposer une nouvelle recette simple et efficace. J’ai donc fait plusieurs essais : des muffins salés notamment… mais aussi un gratin de ravioles du Dauphiné, au Bleu et aux lardons. Une petite merveille culinaire. Chez nous, on est très ravioles ! C’est une tradition familiale et on en mange au moins une fois par semaine. Alors autant varier les plaisirs, en réalisant ce gratin de temps en temps !
Si vous aimez les plats de ce genre, nous avons aussi une recette de lasagnes végétariennes !
Gratin de ravioles au Bleu de Sassenage
Par Publié: avril 24, 2018
- Produit: 4 personnes Portions
- Préparation: 15 mins
- Cuisine: 15 mins
- Prêt dans: 30 mins
Il y a quelques jours, j'ai reçu la "boite du fromager" pour la tester. Dans cette grosse boite gourmande, quatre fromages et …
Ingrédients
- 400 g. de ravioles du Dauphiné
- 150 g. de lardons fumés
- 30 g. de Bleu de Sassenage
- 15 cl. de crème fraiche épaisse
- emmental râpé
Instructions
- Découpez les ravioles. Disposez-en une partie dans un plat à gratin, de manière à recouvrir la surface du plat.
- Dans une casserole, faites chauffer la crème fraiche. Découpez le Bleu de Sassenage en morceaux et faites-les fondre dans la crème.
- Déposez un peu du mélange crème-bleu par dessus les ravioles dans le plat.
- Faites cuire les lardons à la poêle puis déposez-en un tiers par dessus la couche de ravioles recouvertes de sauce.
- Répétez l'opération trois fois pour obtenir trois couches de ravioles, sauce au bleu et lardons.
- Une fois les trois couches terminées, recouvrez d'emmental râpé.
- Placez au four 15-20 minutes à 200°C/ 360°F. Servez chaud !
- Niveau de difficulté: Niveau 1
Le fromage que j’ai utilisé était de moins bonne « qualité » que le celui utilisé dans la recette, du coup j’en ai mis 20g de plus pour être sûre d’avoir le plein de saveur. Et le résultat est juste DÉLICIEUX ! Recette que je referai l’hiver prochain, avec plaisir.
Merci Ileana pour ce commentaire et pour ta fidélité ! Nous sommes ravies que la recette te plaise !
Humm! J’ai fait ce gratin ce soir quelle bonne idée ! C’était délicieux !
Merciii nous sommes ravies qu’il te plaise !
J’ai un souvenir impérissable de ce gratin mangé dans un restaurant de Lans en Vercors. Du coup je crois que je vais tester à la maison !
On espère qu’il te plaira autant que dans ton souvenir !