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Gâteau ardéchois, crème de marrons et orange

- Diane 1 Comment

Ma famille venant en partie d’Ardèche, ce doit être dans les gênes, j’adore les châtaignes sous toutes leurs formes ! Et récemment, la marque Chestnut Cheeks m’a fait goûter sa crème de marrons à l’orange vegan, sans lactose et sans gluten. J’ai tout de suite eu envie d’en faire une recette ! Mais pas n’importe quelle recette : un Ardéchois bien-sûr ! Ce gâteau si moelleux, qui me rappelle mon enfance en partie passée à Saint-Péray et Alboussière, en Ardèche.

J’ai réalise cet Ardéchois de manière traditionnelle, avec cette crème de marrons à l’orange, qui donne un goût subtil et tellement savoureux. Mais, je l’ai aussi réalisé en ajoutant un nappage au chocolat noir, et c’est également un délice ! A vous de choisir !

Vous aimez l’orange ? Vous allez adorer notre cake orange et chocolat !

Pain de mie ultra moelleux

- Aurélie 2 Comments

Le matin au petit-déjeuner, j’aime bien faire griller des tranches de pain de mie et les tartiner de beurre demi-sel. Rien que de l’écrire me donne hâte d’être à demain matin ! Mais avec le confinement, on ne trouvait plus de pain de mie à côté de chez nous. Par contre, on a trouvé de la farine et de la levure de boulanger. C’était en soi une petite victoire !

Je me suis donc lancée dans la confection de mon propre pain de mie. J’avais peur de ne pas obtenir cette mie si moelleuse, alors quand j’ai vu que j’avais réussi j’étais trop heureuse (oui, il m’en faut peu) ! Et quelle satisfaction de voir mon amoureux, en télétravail, se régaler et trouver le pain si moelleux ! Alors, ça vous tente d’en faire ?

Nous avons également d’autres recettes de pains si cela vous intéresse.

Gâteau au yaourt (sans oeufs)

- Diane 4 Comments

Durant la période de confinement, difficile de trouver des oeufs ou de la farine en quantité suffisante… il nous a donc fallu nous adapter. Mon chéri fêtant son anniversaire durant cette période, j’ai tout de même tenu à lui faire un bon gâteau ! Alors, je me suis lancée dans la réalisation d’un gâteau au yaourt, avec un bon goût de vanille et nappé de chocolat. Le tout sans oeufs ! Il était tellement bon que j’ai dû le refaire trois fois avant de pouvoir prendre des photos, les deux premières versions étant parties trop vite !

Si vous cherchez d’autres recettes sans oeufs, vous aimerez sans doute notre mousse au chocolat ou encore notre gâteau tout chocolat au coeur coulant !

Gâteau au chocolat (sans oeuf)

- Diane

Je voulais réaliser une recette de gâteau au chocolat, mais en période de confinement il est parfois difficile d’avoir des oeufs… alors voici une recette de gâteau au chocolat gourmand, avec un coeur coulant, mais sans oeufs !

Il a été validé par toute la famille ici, même la choupette plutôt difficile en matière de gâteaux faits maison ! Si, comme nous, vous raffolez du chocolat, notre recette de cake gourmand tout chocolat sans gluten devrait vous plaire !

Sablés au chocolat

- Diane

Pour régaler mes deux gourmands à la maison, j’avais envie de créer une recette de sablés de Noël sans épices ni cannelle. Quelque chose qu’on puisse réaliser pour les fêtes, mais aussi à tout moment de l’année, parce que rien n’est plus efficace qu’un sablé ! Et quand il est au chocolat… c’est encore meilleur !

Recette validée par petite-gourmande et grand-gourmand ici. J’espère qu’elle vous plaira autant qu’à eux ! Si vous aimez les sablés, notre recette de sablés à la clémentine devrait vous plaire.

Pain d’épices moelleux

- Diane 1 Comment

Quel gâteau est plus réconfortant qu’un pain d’épices ? Aucun, nous sommes d’accord. Et pour embaumer toute la maison à l’approche des fêtes de fin d’année, il n’y a rien de mieux non plus. Cette année, j’avais envie de réaliser ma propre recette de pain d’épices, c’est fait !

Voici un délicieux pain d’épices moelleux, au bon goût de Noël et aux saveurs d’enfance. Régalez-vous ! Si vous aimez la cannelle, jetez un oeil à notre recette de cinnamon rolls !