Lors d’un apéritif chez des amis au début de l’été, il y avait de très bonnes rillettes de thon faites maison (merci Julien!). J’adore ça et j’ai réalisé que je n’avais pas encore mis de recette sur le blog. J’avais déjà ma base dans mes tortillas au concombre, je l’ai juste améliorée. Depuis, c’est l’incontournable de l’apéro, on en raffole !
Vous aimez les rillettes ? Nous avons également une recette à la sardine. Pour d’autres idées d’apéro, c’est par ici !
J’attendais impatiemment d’être installée dans mon nouveau chez-moi à Lyon pour créer une nouvelle recette. J’avais envie de bons petits muffins et comme je sais que certains d’entre vous sont végétaliens, je me suis lancée le défi d’en réaliser pour vous. Je dois dire que je suis bien contente du résultat. Mon amoureux en a dévoré un si vite que je n’ai pas eu le temps de lui dire que c’était un test vegan. Il n’en revenait pas et n’a vu aucune différence avec un muffin contenant des oeufs.
Ces muffins sont parfaits pour un petit-déjeuner sur le pouce ou pour un goûter gourmand lorsqu’ils sortent à peine du four et que le chocolat est encore fondant.
On a d’autres recettes vegan, si ça vous intéresse ! Et si vous voulez d’autres recettes de muffins non vegan, vous allez vous régaler avec celles-ci.
Je sais, ce n’est plus la saison des clémentines, mais vous en avez peut-être encore qui traînent et dont vous ne savez pas quoi faire.
Ce cake a été improvisé un soir de février où j’avais quelques clémentines pas très belles à finir. Plutôt que de les manger crues, je me suis dit que j’allais en faire un gâteau. Avec du chocolat évidemment. Je peux vous dire que je suis heureuse que ces petites clémentines n’aient pas été très appétissantes ! Ce cake est frais et gourmand ! Une belle surprise ! Le parfum de la clémentine vient donner un petit coup de boost au cake et ça se marie tellement bien avec le chocolat. Je suis même retournée acheter des clémentines rien que pour refaire ce cake tellement il est bon !
