Quiche aux légumes d’été

A la toute fin de l’été, on commence à avoir envie de plat chaud, mais on a aussi envie de légumes de saison. Alors, quoi de mieux qu’une quiche aux légumes d’été ? A manger aussi bien chaude que froide, elle est parfaite pour la saison. Courgettes et tomates à l’honneur, vous pouvez aussi varier les plaisirs, et les légumes selon ce que vous avez en stock !

Et si vous voulez réaliser vous-même votre pâte, faites un tour sur notre article Faire sa pâte brisée.

Chouquettes

Les chouquettes sont très méconnues à Montréal. Imaginez la mission pour trouver du sucre perlé ! J’ai couru dans toute la ville en vain, et j’ai fini par tomber dessus un peu par hasard dans une épicerie. Enfin !

Une fois le sucre perlé en main, j’ai pu réaliser de délicieuses chouquettes, croquantes et moelleuses. Le seul problème, c’est que ces petites gourmandises partent beaucoup trop vite ! Succès garanti au goûter !

À consommer de préférence le jour-même pour plus de fraîcheur

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Pancakes banane-avoine

Le dimanche matin, c’est devenu une tradition : pancakes. Moelleux, fluffy et baignés de sirop d’érable. Évidemment. Avec quelques fruits, histoire de mettre une touche de fraîcheur. Chaque semaine, on attend impatiemment le dimanche, comme si le fait de ne pas en manger la semaine rendait les pancakes encore meilleurs ce jour-là.

Comme de nombreuses personnes me demandent la recette sur Instagram, c’est la première que je publie ici 🙂

Note du 23/04/2018 : hier j’ai fait ces pancakes sans blender (je l’ai cassé la semaine dernière…) et ça marche tout à fait en mélangeant les ingrédients à la fourchette. Et j’ai rajouté des pépites de chocolat !!! Je ne comprends pas pourquoi je n’y ai pas pensé plus tôt, c’est encore meilleur !

On me demande souvent comment réussir des pancakes fluffy, alors je vous donne quelques conseils pour y arriver.

Vous aimez les pancakes bien moelleux ? Notre recette de pancakes à la poire devrait vous plaire !