Quand j’ai fait mon lait d’amande, j’ai conservé l’okara pour m’en servir dans des muffins au chocolat. Le résultat est gourmand et moelleux. Ces muffins sont très chocolatés et ne contiennent pas de beurre. Je trouve qu’ils conviennent bien au goûter ou en dessert.
Si vous cherchez une recette de muffins sans okara, allez voir celle de nos muffins banane-chocolat-avoine.
Muffins chocolat et okara
Par Publié: mars 23, 2017
- Produit: 6 muffins
- Préparation: 10 mins
- Cuisine: 15 mins
- Prêt dans: 25 mins
Quand j’ai fait mon lait d’amande, j’ai conservé l’okara pour m’en servir dans des muffins au chocolat. Le résultat est …
Ingrédients
- 200 g de chocolat
- 100 g d' okara d'amande
- 30 g de cassonade
- 20 g de farine
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 1 oeuf
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
Instructions
- Faites fondre le chocolat au bain marie.
- Pendant ce temps, mélangez le reste des ingrédients.
- Incorporez le chocolat fondu.
- Versez dans des moules à muffins et faites cuire 15 min à 180 C/350 F.
- Type de plat: Dessert
- Niveau de difficulté: Niveau 1
Bonjour,
la recette m’a l’air appétissante mais comment les conserver et combien de temps ? Merci
Bonjour Nathalie, je les conserve dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours. Généralement, ils sont dévorés assez rapidement !
Merci beaucoup d’avoir partagé cette recette, c’est une tuerie !! Ils sont encore tout chauds mais je n’ai pas pu attendre, j’ai goûté et mon dieu…. Juste un délice ! Jusqu’à aujourd’hui j’avais arrêté de faire des muffins ne trouvant pas de bonne recette, mais celle-là m’a réconcilié avec les muffins <3
Oooooh merci Tifanie ! Ça fait tellement plaisir de lire ton commentaire 🙂
Bonjour,
Est il possible de faire la même chose avec l’okara d’avoine?
Merciiii
Bonjour, oui je pense que c’est possible ! Tiens nous au courant si tu essayes 🙂