Vous cherchez une idée pour un apéro dinatoire ou pour un pique-nique ? En voici une : un cake salé moelleux et frais qui se dévore en un rien de temps. Cette recette est également délicieuse en version muffins.
Le poivron vient parfumer le cake et lui donner toute sa saveur, la feta apporte de la gourmandise… bref ce cake se mange seul ou accompagné d’une petite salade verte. C’est tout simple et rapide à faire, alors n’attendez plus et essayez !
Allez voir nos autres recettes pour compléter votre apéro dinatoire ou votre pique-nique.
Cake salé thon, poivron, tomates et feta
Par Publié: juin 22, 2018
- Produit: 15 muffins
- Préparation: 15 mins
- Cuisine: 20 mins
- Prêt dans: 35 mins
Vous cherchez une idée pour un apéro dinatoire ou pour un pique-nique ? En voici une : un cake salé moelleux et frais qui se …
Ingrédients
- 1 ou 2 poivron(s) (rouge pour moi)
- 2 tomates
- 1 échalote
- 1 boîte de conserve de thon (190g net)
- 150 g de feta
- 170 ml de lait
- 2 oeufs
- 250 g de farine
- 20 ml d' huile d'olive
- 3 c. à soupe de ciboulette (ou 1 c. à soupe d'herbes de Provence)
- 1 sachet de levure chimique
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C/350°F.
- Coupez le poivron et les tomates en petits dés, puis émincez l'échalote. Faites-les revenir quelques minutes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
- Dans un saladier, versez la farine et la levure. Ajoutez les tomates, poivron, échalote revenus, la feta coupée en dés, le thon émietté et la ciboulette. Mélangez avec la farine (je fais cela pour ne pas retrouver les ingrédients au fond du moule) à la cuillère en bois.
- Ajoutez le lait, l'huile d'olive et les oeufs. Mélangez à l'aide d'une cuillère en bois.
- Répartissez dans des moules à muffins ou dans un moule à cake et faites cuire 20 minutes pour les muffins, 35 minutes pour le cake. Laissez refroidir.
- Niveau de difficulté: Niveau 1
Testés et approuvés ! Ces petits muffins sont délicieux. Je les ai préparé pour mes lunch box mais c’est vrai qu’ils seraient parfaits pour un pique nique ou apéro !
Pour le lunch c’est aussi une bonne idée 🙂
Parfait pour l’apéro! Je l’ai réalisé sous format de cake et du coup je l’ai laissé cuire un peu plus .
En format cake c’est délicieux aussi 🙂
Super recette! On a fait un pic nic les pieds dans l’eau avec un beau panier rempli de bonnes choses… les muffins étaient super moelleux et très gourmands. Mais la prochaine fois je mettrai 2 boites de thon pour accentuer le goût.
Ah merci ça fait plaisir de savoir que nos muffins salés ont été appréciés en pique-nique 🙂
C’est original sous forme de muffin ! J’ai plutôt l’habitude de faire sous forme de cake.
Oui ça change, mais la recette se fait aussi sous forme de cake comme c’est noté 😉
Délicieux, merci pour la recette ! Nickel en apéro dînatoire mais aussi en plat léger avec une salade ? en plus j’ai impressionné les copines, deuxième effet kiss cool!
Merci beaucoup Amandine ! On adore le double effet kiss cool 🙂
J’ai testé cette recette en version cake, comme chaque fois que je fais un cake, j’ai eu un peu de difficulté avec la cuisson (presque 1h !) mais ça valait le coup ! Une super association entre le poivron, la tomate et la feta ; les copains on adoré et moi aussi. 😉
Merci pour ton commentaire Iléana. En version cake, c’est vrai que la cuisson varie d’un four à l’autre ! Chez ma maman aussi il faut bien 1H. En tout cas, contente que vous ayez tous aimé 🙂
Bonjour
Peut-on les faire à l’avance et les congeler .merci
Bonjour, oui sans problème pour la congélation. Et je vous conseille de les garder 1 mois au congélateur.