Pancakes au café (sans oeuf)

Ceux qui me connaissent savent que je préfère de loin le thé, mais j’avoue que de temps en temps je ne suis pas contre un bon café. Je ne sais pas vous, mais on en fait toujours trop à la maison. Un matin alors que du café de la veille trainait dans la cafetière, j’ai eu envie de l’utiliser pour une recette. Comme c’était le week-end, j’ai tout de suite pensé aux pancakes ! Bon, ce n’est pas ce jour là que j’ai trouvé ma recette, puisque le premier essai était un échec. Mais depuis, j’ai peaufiné et j’ai enfin réussi à faire le pancake fluffy comme j’aime ! Gourmands et légèrement parfumés au café, ces pancakes sont un vrai régal (même sans sirop d’érable) ! Quelque chose me dit que je vais prendre du café plus souvent maintenant !

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Niveau de difficulté 1

Pancakes au café (sans oeuf)

Par Aurélie Publié: juin 16, 2018

  • Produit: 6 pancakes
  • Préparation: 10 mins
  • Cuisine: 10 mins
  • Prêt dans: 20 mins

Ceux …

Ingrédients

Instructions

  1. Dans un saladier, versez le café, le lait et le beurre fondu.
  2. Ajoutez la farine, le sucre glace et la levure. Mélangez bien.
  3. Faites cuire les pancakes quelques minutes de chaque côté à feu moyen dans une poêle anti-adhésive légèrement huilée.
  • Niveau de difficulté: Niveau 1

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