Vous le savez, j’adore les pancakes le dimanche matin. Et je sais que je ne suis pas la seule. En même temps, comment résister à cette gourmandise moelleuse ? Cette fois, j’ai voulu associer le chocolat et la noix de coco, deux saveurs qu’on adore sur le blog. Après plusieurs mois d’essais, je peux enfin vous proposer ma recette !
Si comme nous, vous raffolez de l’association choco-coco, allez voir ces recettes.
Pancakes choco et coco
Par Publié: novembre 30, 2018
- Produit: 6-9 pancakes
- Préparation: 10 mins
- Cuisine: 10 mins
- Prêt dans: 20 mins
Vous le savez, j'adore les pancakes le dimanche matin. Et je sais que je ne suis pas la seule. En même temps, comment résister à …
Ingrédients
- 80 g de farine
- 30 g de sucre glace
- 50 g de noix de coco râpée
- 20 g de cacao
- 30 ml d' huile de coco
- 120 ml de lait (animal ou végétal)
- 1 oeuf
- 50 g de pépites de chocolat
- 1 1/2 c. à thé de levure chimique (poudre à pâte)
Instructions
- Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs suivants : farine, sucre glace, cacao, levure chimique, noix de coco râpée.
- Ajoutez l'oeuf, l'huile de coco et le lait. Mélangez.
- Incorporez les pépites de chocolat.
- Dans une poêle anti-adhésive, légèrement huilée, faites cuire les pancakes quelques minutes de chaque côté à feu moyen. Attention un feu trop fort va rendre les pancakes trop secs. Privilégiez un feu doux pour préserver le côté moelleux et fondant des pancakes.
- Type de plat: Petit Déjeuner
- Niveau de difficulté: Niveau 1
j’ai adoré !!! le combo chocolat coco c’est parfait !
Merci Emma 🙂 et merci pour ta jolie photo !
Cette recette est juste trop bonne et d’un moelleux… Elle va devenir ma préférée juste après votre cake chocolat coco ?
Oh merciii, ça fait plaisir !