Pancakes à la poire

- Aurélie

Ce dimanche matin, j’avais envie de pancakes, mais je n’avais plus de banane pour faire ma recette traditionnelle. J’ai alors improvisé avec une poire. Quelle belle surprise ! Une réussite au premier essai ! Les pancakes sont bien épais comme je les aime. D’ailleurs si vous avez besoin, je donne quelques conseils pour réussir des pancakes fluffy.

Je sens que ces pancakes à la poire vont s’imposer auprès de ceux à la banane. En tout cas, à la maison c’est le cas ! J’espère que vous vous régalerez autant que nous, n’hésitez pas à laisser votre avis dans les commentaires en bas de la page.

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Niveau de difficulté 1

Pancakes à la poire

Par Aurélie Publié: mars 26, 2017

  • Produit: 6 pancakes
  • Préparation: 5 mins
  • Cuisine: 5 mins
  • Prêt dans: 10 mins

Ce dimanche matin, j'avais envie de pancakes, mais je n'avais plus de banane pour faire ma recette traditionnelle. J'ai alors …

Ingrédients

  • 1 poire
  • 130 ml de lait animal ou végétal
  • 100 g de farine
  • 20 g de fécule de maïs
  • 1 c. à thé de levure (poudre à pâte)

Instructions

  1. Épluchez la poire et coupez-la en morceaux.
  2. Dans un blender, mixez les morceaux de poire avec le lait d'amande jusqu'à ce que le tout soit bien lisse.
  3. Versez dans un saladier et ajoutez la farine, la fécule de maïs et la levure. Mélangez.
  4. Dans une poêle anti-adhésive, versez un filet d'huile végétale neutre (canola ou tournesol). Faites cuire vos pancakes à feu doux. Retournez à mi-cuisson.
  5. Dégustez avec du sirop d'érable, des fruits frais...

23 thoughts on “Pancakes à la poire”

  1. Coucou. Bon je commence​ à tester un peu de tout mais surtout les sucrées ? bec sucré je suis. Délicieuse recette, le goût de la poire est doux mais on le sent. Perso pour plus de gourmandise j’ai fais une tour avec du nocciolata entre chaque pancake et rajouté des morceaux de poire frais. Le mix est juste parfait et complet pour un petit déjeuner ou brunch du dimanche.
    Belle journée

  3. Cela faisait un petit moment que je cherchais un peu partout une recette de pancake à réaliser et je suis tombée sur celle ci : simple, rapide, vegan et surtout DÉLICIEUSE, je me suis régalée !
    La photo prise a aussi joué un rôle dans ma décision !
    Merci pour vos partages et vos idées, j’ai déjà repéré ce que j’allais prochainement tester 😉

    1. Ravies que notre recette te plaise et que tu te sois régalée 🙂 Ah, on est curieuses, quelle est la prochaine recette que tu vas tester ?

  4. Salut,
    J’ai testé cette recette de pancakes à la poire. Il était très faciles à réaliser mais surtout délicieux. J’avais l’impression de manger des nuages, c’était magnifique.
    Merci à vous pour cette incroyable recette.

    1. Wahou on est flattées et ravies que tu aimes notre recette ! Merci pour cet adorable message 🙂

    1. Oui, tu peux remplacer la poire par une pomme. Peut-être mettre moins de bicarbonate de soude que de levure, 1/2 c. à thé devrait suffire ! Sinon nous avons d’autres recettes de pancakes sans fruit 🙂

  6. Bonjour!
    Bien envie de tester cette recette mais petite question avant…
    Peut-on remplacer le lait d’amande par du lait « normal »?
    Merci!

  7. Recette testée ce matin et on s’est régalé! Des pancakes bien dorés et léger… avec du beurre de cacahuètes… miam! Merci 🙂 on va tester les autres recettes maintenant!

  8. N’ayant pas de blender j’ai testé avec de la compote pomme/poire. Mes pancakes ne sont pas aussi beaux que les vôtres, mais c’est super bon!
    Encore une recette que je valide!
    Merci les filles ?

    1. Bonne idée avec la compote pomme-poire 🙂 Tant qu’ils sont bons c’est le principal !

  9. Bonjour, je suis intéressée mais j’ai un peu peur du résultat comme il n’y a pas d’œuf. pouvez-vous me confirmer que la pate ne sera pas trop lourde. merci

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