C’est le genre de recette qu’il est toujours utile d’avoir sous le coude ! Des buns faits maison, ces petits pains à hamburger, que vous pouvez personnaliser selon vos goûts. Evidemment, il est toujours possible d’en acheter des tout-prêts en grande surface, mais la qualité n’est pas la même, et les buns de supermarché sont souvent un peu mous. Avec cette recette, vous aurez des pains à hamburger plus consistants, avec plus de goût et tellement plus jolis !
Si vous cherchez des recettes qui vont avec, on vous propose le Classic burger et le Burger végétarien !
Petits pains à hamburgers
Par Publié: novembre 7, 2016
- Produit: Pour 8 buns
- Préparation: 10 mins
- Cuisine: 15 mins
- Prêt dans: 1 hr 45 mins
C'est le genre de recette qu'il est toujours utile d'avoir sous le coude ! Des buns faits maison, ces petits pains à hamburger, que …
Ingrédients
- 600 g de farine
- 20 cl de lait
- 15 cl d' eau
- 25 g de beurre doux
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 20 g de levure de boulanger
- 1 oeuf
- 1 c. à thé d' huile d'olive
Instructions
- Dans un récipient, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez le lait tiède dans lequel vous aurez dissous la levure de boulanger.
- Ajoutez l'eau et l'oeuf, puis le beurre mou coupé en morceaux et mélangez avec une cuillère en bois.
- Ajoutez l'huile d'olive et pétrissez à la main ou à l'aide d'un robot. Arrêtez quand vous obtenez une pâte bien lisse.
- Formez une boule avec la pâte dans un saladier et couvrez d'un linge humide et laissez lever au moins 1 heure.
- Une fois la pâte levée, coupez-la en 8 pâtons. Formez des boules et placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Laissez lever à nouveau 10 minutes sous un torchon.
- Enfournez les buns et laissez cuire pendant 20 minutes à 200°C/390°F. Ils doivent être légèrement dorés.
- Cuisine: Américaine
- Niveau de difficulté: Niveau 2
bonjour,
à quoi correspond la dose d’une cuillère à thé?
merci
Bonjour Nancy, vous pouvez mettre une grosse cuillère à café, la dose correspondra. Merci et bonne journée !
Bonjour pouvons nous réaliser cette recette avec de la levure boulangère spécial pains en sachets?
Merci
Bonjour,
oui bien sûr, cette recette peut être réalisée avec de la levure boulangère en sachets, pas de problèmes ! N’hésitez pas à nous envoyer une photo si vous faites notre recette, nous adorons voir vos réalisations ! Merci
D’accord merci beaucoup! je ferai ça!. En conséquent je n’utilise pas de lait, et donc je saute l’étape 1 où il faut dissoudre la levure dans le lait?
Merci d’avance.
Vous pouvez utiliser du lait végétal (type soja) si vous ne buvez pas de lait de vache. Si vous n’utilisez pas du tout de lait, vous risquez de manquer de liquide, qu’utilisez-vous à la place ?