Purée de carottes

 

La purée de carottes, si simple et si délicieuse. J’aime sentir les petits morceaux de carottes qui ont échappé au presse-purée, cela donne un peu de croquant et d’onctuosité. Si vous la préférez lisse et sans morceau, vous pouvez passer le tout au blender. Je vous conseille de l’accompagner de nos boulettes de viande, croyez-moi c’est un délice !

Si vous cherchez une autre façon de cuisiner vos carottes, allez voir notre recette de carottes vichy.

 

Niveau de difficulté 1

Purée de carottes

Par Aurélie Germain Publié: mars 30, 2017

  • Produit: 750 g de purée
  • Préparation: 10 mins
  • Cuisine: 20 mins
  • Prêt dans: 30 mins

[su_lightbox type="image" …

Ingrédients

Instructions

  1. Épluchez les carottes, la pomme de terre et la patate douche. Coupez-les en petits dés.
  2. Faites cuire l'ensemble dans une casserole d'eau bouillante pendant 20-30 minutes (jusqu'à ce que tout soit tendre).
  3. À l'aide d'un presse purée, écrasez le tout et ajoutez une noix de beurre.
  4. Assaisonnez au goût (sel, poivre, muscade).
  • Niveau de difficulté: Niveau 1

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *