C’est une des meilleures recettes que je tiens de ma famille… Toute simple et très facile à réaliser finalement mais qui change des plats de riz habituels. Si vous avez envie d’un peu de goût, d’un peu d’exotisme pour réveiller un plat que vous faites trop souvent, c’est idéal ! La première fois, l’association des noix de cajou au riz peut surprendre, mais tout le monde valide dès la première fourchette !
Régalez vous !
Riz aux noix de cajou
Par Publié: septembre 17, 2016
- Produit: 4 personnes Portions
- Préparation: 10 mins
- Cuisine: 40 mins
- Prêt dans: 50 mins
C'est une des meilleures recettes que je tiens de ma famille... Toute simple et très facile à réaliser finalement mais qui change …
Ingrédients
- 200 g de riz
- 1/2 poivron jaune
- 1 poivron vert
- 1 tomate
- 60 g de noix de cajou non salées
- 1 bouillon cube
- Huile d'olive
Instructions
- Faites cuire votre riz dans une grande casserole d'eau non salée. Ajoutez un demi bouillon-cube.
- Coupez en dés les poivrons et la tomate et faites les revenir à la poêle dans un filet d'huile d'olive, à feu doux, pendant 10 minutes.
- Ajoutez les noix de cajou dans la poêle, mélangez, coupez le feu et couvrez 5 minutes pour que les noix ramollissent un peu.
- Une fois le riz cuit et égoutté, mélangez le au reste dans la poêle, salez très légèrement (le bouillon cube sale déjà le riz) et laissez chauffer ensemble 5 minutes. C'est prêt !
- Niveau de difficulté: Niveau 1