Ceux qui me connaissent bien, savent que je ne raffole pas des raisins secs. Cake aux raisins ? Panettone ? Très peu pour moi ! C’est pour faire plaisir à mon gourmand de mari que j’ai concocté cette recette.
Je n’avais pas prévu de dévorer la moitié de ces sablés ! J’en ai goûté un par curiosité en prenant ma photo. Non seulement j’ai aimé, mais ils ont détrôné mes sablés à la clémentine et même mes sablés au miel. C’est simple, j’ai voulu en refaire quelques jours après pour m’assurer que cela n’était pas une lubie passagère. Absolument pas ! C’est l’exception qui confirme la règle : je n’aime pas les gourmandises aux raisins secs, sauf ces sablés !
Sablés aux raisins secs
Par Publié: décembre 15, 2020
- Produit: 50 sablés
- Préparation: 15 mins
- Cuisine: 10 mins
- Prêt dans: 25 mins
Ceux qui me connaissent bien, savent que je ne raffole pas des raisins secs. Cake aux raisins ? Panettone ? Très peu pour moi ! …
Ingrédients
- 200 g de farine
- 100 g de beurre mou
- 80 g de cassonade
- 2 jaunes d'oeuf
- 70 g de raisins secs (classiques et blonds pour moi)
- 1 c. à thé de levure chimique
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la cassonade et le beurre mou (je le fais à la main).
- Incorporez ensuite les jaunes d'oeuf.
- Ajoutez la farine, la levure chimique, et les raisins secs. Puis malaxez à la main pour obtenir une boule de pâte.
- Etalez la pâte et formez des sablés à l'emporte pièce.
- Déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.
- Faites-les cuire 10 minutes à 180°C.
- Type de plat: Dessert
- Niveau de difficulté: Niveau 1