Sablés aux raisins secs

Ceux qui me connaissent bien, savent que je ne raffole pas des raisins secs. Cake aux raisins ? Panettone ? Très peu pour moi ! C’est pour faire plaisir à mon gourmand de mari que j’ai concocté cette recette.

Je n’avais pas prévu de dévorer la moitié de ces sablés ! J’en ai goûté un par curiosité en prenant ma photo. Non seulement j’ai aimé, mais ils ont détrôné mes sablés à la clémentine et même mes sablés au miel. C’est simple, j’ai voulu en refaire quelques jours après pour m’assurer que cela n’était pas une lubie passagère. Absolument pas ! C’est l’exception qui confirme la règle : je n’aime pas les gourmandises aux raisins secs, sauf ces sablés !

Niveau de difficulté 1

Sablés aux raisins secs

Par Aurélie Publié: décembre 15, 2020

  • Produit: 50 sablés
  • Préparation: 15 mins
  • Cuisine: 10 mins
  • Prêt dans: 25 mins

Ceux qui me connaissent bien, savent que je ne raffole pas des raisins secs. Cake aux raisins ? Panettone ? Très peu pour moi ! …

Ingrédients

Instructions

  1. Dans un saladier, mélangez la cassonade et le beurre mou (je le fais à la main).
  2. Incorporez ensuite les jaunes d'oeuf.
  3. Ajoutez la farine, la levure chimique, et les raisins secs. Puis malaxez à la main pour obtenir une boule de pâte.
  4. Etalez la pâte et formez des sablés à l'emporte pièce.
  5. Déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.
  6. Faites-les cuire 10 minutes à 180°C.
  • Type de plat:
  • Niveau de difficulté: Niveau 1

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