L’an passé j’avais réalisé des sablés au beurre en forme de rennes. J’avais vu ces jolies décorations sur Pinterest. Aujourd’hui, je reproduis les rennes, mais avec ma recette de sablés ! J’ai choisi de mettre moins de beurre que dans la traditionnelle recette, et j’ai ajouté du sirop d’érable pour une petite touche québécoise. J’adore dessiner sur les sablés avec du chocolat, et j’adore encore plus voir le sourire se dessiner sur le visage de ceux qui les dévorent.
Sablés de Noël « rennes »
Par Publié: décembre 1, 2016
- Produit: 25-30 sablés (selon épaisseur du biscuit)
- Préparation: 15 mins
- Cuisine: 10 mins
- Prêt dans: 45 mins
L'an passé j'avais réalisé des sablés au beurre en forme de rennes. J'avais vu ces jolies décorations sur Pinterest. Aujourd'hui, …
Ingrédients
- 150 g de farine
- 80 g de fécule de maïs
- 50 g de cassonade
- 1 pincée de sel
- 100 g de beurre mou (ou 50 g beurre + 45 ml huile végétale)
- 20 g de sirop d'érable
- 1 oeuf battu
- 25 g de chocolat
- Smarties
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C/350°F.
- Dans un saladier, versez la farine, la fécule de maïs, le sel et la cassonade.
- Malaxez le beurre et incorporez-le aux ingrédients secs.
- Dans un bol, mélangez l'oeuf et le sirop d'érable. (Si vous avez choisi de mettre de l'huile, c'est à ce moment là qu'il faut l'intégrer). Versez sur la préparation et mélangez à la main jusqu'à obtenir une belle boule de pâte.
- Étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et formez des cercles (à l'emporte pièce ou au verre).
- Disposez les ronds de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin. Faites cuire 10 min à 180°C/350°F. Laissez refroidir.
- Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain marie.
À l'aide d'un cure-dent dessinez les yeux et les bois du renne avec le chocolat fondu. Collez le Smarties rouge en guise du nez avec le chocolat.