Biscuits parmesan et tomate

 

Qui dit été, dit apéritif et qui dit apéritif, dit petites gourmandises à picorer. Je vous propose une recette de biscuits parmesan et tomate pour varier les plaisirs. Légèrement moelleux, ils sont addictifs et partent très vite. Vous pouvez les agrémenter de ce que vous souhaitez, comme des olives, mais personnellement j’aime tellement le goût du parmesan que je préfère simplement mettre une tomate et quelques herbes.

Vous préparez un apéro dinatoire ? Allez voir nos autres recettes pour vous inspirer.

Muffins salés thon, poivron et feta

Vous cherchez une idée pour un apéro dinatoire ou pour un pique-nique ? En voici une : des muffins moelleux et frais qui se dévorent en un rien de temps.

Le poivron vient parfumer le muffin et lui donner toute sa saveur, la feta apporte de la gourmandise… bref ces muffins se mangent seuls ou accompagnés d’une petite salade. C’est tout simple et rapide à faire, alors n’attendez plus et essayez  !

Allez voir nos autres recettes pour compléter votre apéro dinatoire ou votre pique-nique.

 

Note du 10 juillet 2018 : j’ai testé ma recette en format cake en rajoutant 2 tomates, un délice ! Si vous le faites aussi dans un moule à cake, faites cuire 30-35 minutes.

Feuilletés chèvre et thym

Avec mon homme, nous adorons nous installer pour grignoter un petit apéritif maison avant le repas. Une fois que notre fille est couchée, c’est presque le meilleur moment de la journée. On est capables de le faire même en pleine semaine, et tant pis on en oublie d’être raisonnables ! Cette fois, j’ai voulu changer des rillettes de sardine, du traditionnel cake au jambon ou même des petits biscuits apéritifs classiques. J’ai fait des feuilletés au fromage de chèvre, à l’huile d’olive et au thym. Quelle bonne idée ! C’est tellement rapide et simple à réaliser ! Et un bonheur pour les papilles… à déguster chaud, tiède ou froid, peu importe !

Si vous voulez d’autres recettes d’apéritif, essayez notre focaccia ou encore nos tortillas au concombre et au thon !

Focaccia olives et romarin

Je sais que l’été est passé, mais faut-il vraiment une saison pour savourer une bonne focaccia ? Non, on est d’accord. Et ce pain moelleux parfumé au romarin est tellement bon qu’il ne faut pas s’en priver. Coupé en morceaux, il met du soleil à l’apéro.

Si vous aimez le romarin, je vous conseille d’en rajouter dans la pâte avant de la laisser reposer. Pour plus de gourmandise, versez un peu d’huile d’olive et de sel dans un contenant et dégustez la focaccia en la trempant dedans.

Si vous voulez une autre idée pour l’apéro, vous pouvez également faire notre cake jambon et olives.

Tortilla au concombre, thon et fromage à la crème

Ces bouchées fondantes et croquantes font l’unanimité lors d’un apéro dînatoire. Avec Diane on aime vous proposer des recettes faciles à faire, alors celle-ci ne déroge pas à la règle.

Je me suis lancée dans des tortillas maison, parce que c’est tout simple et rapide, mais parfois j’en achète pour gagner un peu de temps. Si vous voulez en faire aussi, allez voir notre recette.

Les proportions ci-dessous sont à titre indicatif, vous pouvez mettre plus de fromage à la crème ou plus de thon selon vos goûts.

Pour d’autres idées gourmandes pour l’apéro, notre cake jambon et olives ou notre quiche lorraine devraient vous plaire.

 

Quiche lorraine

Il faudrait toujours avoir une recette de quiche lorraine à portée de main. C’est une base qui peut sauver de nombreux repas sans inspiration ! Bien qu’elle soit très facile à réaliser, je vous partage ma recette de quiche lorraine telle que me l’a transmise ma famille. Il vous faudra quelques lardons, de quoi faire une pâte brisée et un peu d’emmental râpé, rien de très compliqué ! Mais à déguster, c’est un délice : froide, chaude ou même à l’apéritif !

Si vous aimez ce genre de tartes toutes simples, vous adorerez notre recette de tarte aux poireaux. Ainsi que celle de notre quiche chou rouge et bacon.

Et si vous avez décidé de faire vous-même votre pâte brisée pour cette quiche lorraine, n’hésitez pas à jeter un oeil à notre article « Faire sa pâte brisée ».