Cake noix de coco-chocolat

J’adore le mélange noix de coco et chocolat. Dans les Bounty, c’est un délice… alors pourquoi ne pas essayer dans un cake moelleux et savoureux. Nous avions déjà une recette de cake à la noix de coco, mais cette fois j’ai voulu varier la recette pour y incorporer des pépites de chocolat et enlever le fromage blanc, pour vous proposer une recette simple et réalisable avec des produits du quotidien. Lorsque j’ai voulu refaire ma recette de gâteau moelleux à la noix de coco récemment, il me manquait du fromage blanc. J’ai donc décidé de faire encore plus simple ! J’espère que cette nouvelle recette vous plaira !

Si vous aimez ce joyeux mélange de saveurs, nous vous conseillons nos petits moelleux chococo ou nos biscuits chocolat-noix de coco.

Tarte aux pommes de maman

C’est un classique à la maison, la tarte aux pommes ! Seulement voilà, celle qu’on fait dans ma famille est un peu particulière… Chaque famille a d’ailleurs sa recette de tarte aux pommes ! Et bien celle-ci, je la partage, parce qu’elle vaut le coup… grâce à un ingrédient de dernière minute, rajouté après cuisson : de la gelée de coings ! Et pas besoin d’être une pro de la confiture pour faire cette recette, la gelée de coings se trouve très facilement dans le commerce. Alors, plus d’hésitation, ce dessert pourtant qualifié de « classique » va vous épater.

Lunettes à la confiture de fruits rouges

Depuis bien longtemps, j’avais envie de créer ma recette de lunettes à la confiture… J’en ai tellement mangé quand j’étais petite, ma grand-mère avait une recette à tomber, des vraies lunettes avec la forme traditionnelle. Les miennes sont plus atypiques, et comme je n’ai pas d’emporte-pièce, on fait avec les moyens du bord ! Mais elles n’en sont pas moins bonnes ! J’ai improvisé et je ne suis pas déçue… je vais en refaire très vite c’est sur !

Petit conseil de dernière minute : j’ai utilisé une confiture très chargée en fruits, à la texture presque compote pour plus de goût et plus de matière entre les deux biscuits. Servez avec un thé, c’est un délice !