Fondant au chocolat

Ce fondant au chocolat est celui que je fais depuis que j’ai 14 ans. C’est d’ailleurs le premier gâteau que Diane et moi avons fait ensemble, ça devait être en janvier 2006. À force de faire cette recette, je la connais par coeur. C’est le gâteau qu’on me demande tout le temps de cuisiner. Celui que tous mes proches ont goûté, la plupart de mes collègues aussi. Celui qui est si bon et gourmand qu’on se fiche qu’il contienne tant de beurre. Celui qu’on fait une fois et qu’on a déjà hâte de refaire.