Crumble aux framboises

C’est l’un de mes desserts préférés… quoi de meilleur qu’un bon crumble ? Aux pommes, à la banane, à la rhubarbe, aux groseilles… parfois même au chocolat… Mon favori reste quand même celui aux framboises ! Et pour pouvoir en faire toute l’année, j’utilise des framboises surgelées. Elles ont en plus l’avantage d’être concassées, et de libérer beaucoup de jus, qui s’imprégnera dans la pâte. Mon amoureux en réclame très souvent !

Petit conseil de dernière minute : n’hésitez pas à faire beaucoup de pâte, et émiettez-la bien avec les mains, votre crumble n’en sera que meilleur !

Vous aimez les framboises ? Allez voir notre recette de nice-cream banane-framboises ou celle de nos panna-cottas !