Tarte fine aux abricots et aux pêches

Pendant la canicule, on avait fait le plein de fruits d’été à la maison. Sauf que les abricots ont beaucoup trop vite mûri. La solution ? En faire une tarte ! Comme les températures du week-end se sont adoucies, j’en ai profité pour cuisiner.

Rien de plus simple que cette tarte gourmande pour égayer les papilles lors d’un goûter ou d’un dessert !

Vous aimez les tartes aux fruits ? Tarte aux pêches, tarte aux mirabelles, tartelette aux fraises, tarte à la rhubarbe, tartelette mangue-citron, tarte aux pommes… il y en a pour tous les goûts !

Esquimau noix de coco et chocolat

Avec la chaleur de ce mois de juin 2019, j’ai décidé de me servir enfin de mes moules à esquimaux ! Je vous prépare une recette de glace très rafraîchissante avec des morceaux de fruits, mais en attendant, je vous propose une recette de glace noix de coco et chocolat ! Un mélange délicieux garantie sans ratage, qui ravira petits et grands !

J’ai préféré tailler des pépites de chocolat noir dans une tablette, mais vous pouvez bien sûr acheter des pépites toutes prêtes pour cette recette !

Si vous aimez les recettes de glace, vous adorerez notre recette de nice cream banane-framboises !

Tartelettes chèvre-tomates cerises

Une recette totalement improvisée, une réussite du premier coup ! Il fallait que je vous partage la recette aussi simple soit-elle.

Lorsque j’ai fait ma tarte oignons, chèvre, miel, j’avais un reste de pâte brisée au romarin et de chèvre frais. En ouvrant mon frigo, j’ai vu mes tomates cerises jaunes prévues pour une salade. J’ai décidé de les prendre pour les associer au chèvre. Ni une, ni deux, je pose le fromage sur la pâte, puis les tomates, je badigeonne d’huile d’olive et hop au four ! On a savouré ces petites tartelettes en apéro et on s’est régalés !

Et vous ne trouvez pas qu’on dirait des tartes à la mirabelle ? En trompe l’oeil c’est sympa et ça surprend vos invités 🙂

Quiche au thon et aux tomates

La quiche au thon, ou la quiche parfaite quand je n’ai pas de temps ou pas d’inspiration. Je me souviens à Montréal, j’expliquais à l’une de mes collègues (coucou Vicky) que j’allais faire une quiche au thon après le travail. Et elle croyait que je faisais « une quichothon » comme un marathon. Bref, ça me rappelle toujours ce fou rire monumental maintenant quand je fais ma quiche au thon !

C’est vraiment tout simple et ça dépanne bien avec ce qu’il y a dans le frigo. Accompagnée d’une petite salade, c’est un bon repas rapide à préparer.

Nous avons d’autres recettes de quiches.

Tarte aux mirabelles

Les mirabelles j’adore ça et j’avais envie d’en faire une tarte depuis un moment. Le problème c’est que dès qu’on a des mirabelles à la maison elles ne tiennent pas longtemps. J’en mange au petit-déjeuner, au goûter, au dessert, juste comme ça… toute occasion est bonne pour prendre quelques mirabelles au passage. Cette fois, j’ai décidé d’en acheter et de faire une tarte directement pour ne pas être tentée de les manger avant.

Dire qu’enfant je n’aimais pas les tartes aux fruits, si un dessert ne contenait pas de chocolat je n’en prenais pas. Bon c’est vrai qu’aujourd’hui encore j’ai une préférence pour les desserts chocolatés, mais j’apprécie une bonne tarte aux fruits maison. Et en Alsace, d’où est originaire mon amoureux, les tartes aux fruits ont un flan. C’est tellement bon et gourmand que c’est comme ça que je fais maintenant 🙂

Voir nos autres recettes de tartes.

Tarte aux pêches et crème d’amande

La tarte aux pêches, c’est la première recette que j’ai faite pour le bandeau du blog il y a bientôt deux ans et j’ai réalisé récemment que nous ne l’avions pas encore publiée ! Alors je rattrape le coup et je vous livre une recette toute simple pour profiter de la saison des pêches.

La crème d’amande va gonfler pendant la cuisson et va apporter toute sa gourmandise à la tarte. Quant à la pêche, elle lui donne de la fraîcheur et de la saveur. Bref, on aime l’association pêche-amande !

Vous aimez les tartes ? Nous avons plusieurs recettes à savourer l’été ou le reste de l’année !

Pour voir toutes nos recettes qui contiennent de l’amande, c’est par ici.