J’avais envie de faire ma version du cake citron-pavot, un mélange de saveurs très connu, pour le goûter. En plus d’être joli à la découpe, ce cake change des traditionnels gâteaux au chocolat. Le zeste de citron parfume subtilement le cake sans être trop présent et dégage une agréable odeur à la dégustation. Bien moelleux, ce cake se savoure à la fin d’un repas ou lors d’un petit creux.
Si vous aimez les cakes aux agrumes, allez voir notre recette de cake chocolat-clémentine.
L’histoire de ces muffins au citron est toute simple. C’est l’un de ces jours où vous recevez du monde, à l’imprévu. Et où vous n’avez pas énormément de temps devant vous, mais l’envie de faire plaisir à vos convives. Quels ingrédients avons-nous à disposition ? Des yaourts au citron dans le réfrigérateur… des moules à muffins qui me tendent les bras, c’est parti on se lance pour des muffins au citron ! La recette est tellement facile qu’à l’instant de goûter les gâteaux, j’ai un doute : « est ce qu’ils vont aimer ? »
Et bien, c’est une réussite totale ! Le goût est parfait, la texture moelleuse à tomber… accompagnés d’un thé c’est une petite merveille. Le petit plus ? Ils sont encore très moelleux le lendemain, même sans avoir été placés à l’abri.On espère qu’ils vous plairont autant qu’à nos convives !
Si vous aimez les gâteaux au citron, essayez nos madeleines au beurre ou nos tartelettes mangue-citron.
