Les bugnes sont des gourmandises traditionnellement dévorées en région lyonnaise à mardi gras. Qu’elles soient craquantes ou moelleuses, elles font le bonheur de tout le monde. Même si maintenant Diane vit à Orléans et moi à Montréal, on avait envie de partager avec vous une recette de chez nous. Et on vous propose nos préférées : les bugnes dodues et moelleuses !

Si vous êtes également lyonnais, vous allez probablement retrouver une saveur d’enfance. Si vous ne connaissez pas les bugnes, vous allez certainement vouloir en refaire.

Petit conseil : savourez-les le jour-même elles sont bien meilleures. Normalement, elles devraient partir vite de toute façon !