Nous avions déjà une délicieuse recette de bruschettas aux poivrons et au fromage de chèvre frais. Mais cette fois, j’avais envie de tester des bruschettas un peu plus « fournies ». Au programme : du pain de campagne, des tomates cerises et des poivrons marinés, de la mozzarelle, du jambon cru et de l’emmental râpé. La bruschetta, au goût de pizza, a été largement validée par toute la famille !
Si vous aimez les bruschettas, vous allez adorer notre recette au fromage de chèvre !
Difficile de passer à côté, avec Aurélie nous adorons les courgettes ! Alors quand vient la saison, c’est parti, on vous concocte plein de petits plats à base de courgettes : des cakes, des tartes et même des desserts ! Aujourd’hui, je vous propose une recette familiale, qui me vient tout droit de ma cousine Charlotte : une tatin de courgettes ! C’est l’une de ses recettes maison préférées et elle sait que j’en raffole, elle m’a donc permis de vous la partager.
Si vous aussi, vous aimez les recettes à base de courgettes, n’hésitez pas à jeter un oeil à notre cake aux courgettes et pignons grillés, à nos lasagnes végétariennes ou encore à ces petits muffins chocolat-courgettes !
Si vous avez décidé de faire votre pâte brisée vous-même, on vous donne quelques astuces.
C’est un essai ! A la maison, on est habitués aux croque-monsieurs classiques : jambon, fromage. Basique, facile, délicieux… mais pas forcément adapté à tout le monde, ni à des journées d’été par exemple. Alors, j’ai voulu tenter autre chose… Des croque-monsieurs d’été en quelque sorte… j’ai eu envie de tomates, de mozzarelle et d’avocat. Révélation, c’est un délice ! Rien de difficile pourtant, ni de très recherché, mais essayez… je peux vous garantir que vous recommencerez !
