Pancakes chia et chocolat

Je crois que ce n’est un secret pour personne, le chocolat et moi c’est une grande histoire ! Je l’ajoute de partout dès que je peux (bon j’ai essayé la vinaigrette au chocolat, mais j’avoue que c’est très spécial). Ces pancakes au chocolat sont parfaits pour les gourmands ! Ma recette ne contient pas d’oeuf, mais vous pouvez en mettre un à la place des graines de chia mélangées dans l’eau. J’espère qu’ils vous plairont (dédicace à Emmanuelle à qui je dis depuis des semaines que je fais des tests de pancakes au chocolat !)

On me demande souvent comment réussir des pancakes fluffy, alors je vous donne quelques conseils pour y arriver. Nous avons également deux autres recettes de pancakes épais et moelleux qui devraient vous plaire : pancakes banane-avoine et pancakes à la poire.

 

Pancakes banane-avoine

Le dimanche matin, c’est devenu une tradition : pancakes. Moelleux, fluffy et baignés de sirop d’érable. Évidemment. Avec quelques fruits, histoire de mettre une touche de fraîcheur. Chaque semaine, on attend impatiemment le dimanche, comme si le fait de ne pas en manger la semaine rendait les pancakes encore meilleurs ce jour-là.

Comme de nombreuses personnes me demandent la recette sur Instagram, c’est la première que je publie ici 🙂

Note du 23/04/2018 : hier j’ai fait ces pancakes sans blender (je l’ai cassé la semaine dernière…) et ça marche tout à fait en mélangeant les ingrédients à la fourchette. Et j’ai rajouté des pépites de chocolat !!! Je ne comprends pas pourquoi je n’y ai pas pensé plus tôt, c’est encore meilleur !

On me demande souvent comment réussir des pancakes fluffy, alors je vous donne quelques conseils pour y arriver.

Vous aimez les pancakes bien moelleux ? Notre recette de pancakes à la poire devrait vous plaire !